Ăn khoai lang kiểu này hại đủ đường cho sức khoẻ

Ăn khoai lang kiểu này hại đủ đường cho sức khoẻ

Khoai lang giúp giữ dáng, làm đẹp da, quan trọng hơn còn có tác dụng phòng tránh những bệnh nguy hiểm như ung thư, tim mạch, đột quỵ… mặc dù vậy nếu ăn sai cách, khoai lang hoàn toàn có thể ‘trở mặt’ gây hại vô cùng cho sức khỏe.

 

Ăn khoai lang kiểu này hại đủ đường cho sức khoẻ - 1

Ăn vào buổi tối

Ăn khoai lang buổi tối dễ gây nên trào ngược axit, nhất là những người dạ dày yếu hoặc người già tiêu hóa kém, vì sẽ phát sinh hiện tượng đầy bụng, cùng với việc buổi tối sự trao đổi chất thấp nên càng khó tiêu hóa dễ dẫn đến mất ngủ.

Nên ăn khoai lang vào bữa sáng kèm theo sữa nguyên kem hoặc sữa chua, thêm chút hạt và rau xanh sẽ là bữa sáng cung cấp toàn bộ chất dinh dưỡng thiết yếu cho cơ thể.

Ăn lúc đói

Trong khoai lang có chất đường, nếu ăn nhiều, nhất là lúc đói sẽ gây tăng tiết dịch vị làm nóng ruột, ợ chua, đầy hơi, trướng bụng. Để tránh tình trạng này, khoai phải được nấu chín, luộc, nướng. Nếu như bị đầy bụng, hoàn toàn có thể uống nước gừng để chữa.

Ăn cả vỏ

Vỏ khoai lang có nhiều chất kiềm, ăn khoai lang rất tốt cho những ai bị táo bón, tuy nhiên ăn cả vỏ khoai lại không tốt cho tiêu hóa. Những vết nâu, đốm đen trên vỏ khoai lúc ăn vào hoàn toàn có thể bị ngộ độc thực phẩm. Nếu muốn ăn cả vỏ khoai lang, cần lựa kĩ những củ khoai không có đốm đen nấu trên vỏ.

Ăn khoai lang kiểu này hại đủ đường cho sức khoẻ - 2

Ăn khoai lang buổi tối dễ bị trào ngược axit, nhất là những người dạ dày yếu hoặc người già tiêu hóa tầm thường, vì sẽ phát sinh hiện tượng đầy bụng, cùng với việc ban tối sự trao đổi chất thấp nên càng khó tiêu hóa dễ kéo tới mất ngủ.

Một số trong những điểm lưu ý khi ăn khoai lang:

1. để có tác dụng cung cấp nhiều dinh dưỡng, nên ăn khoai vỏ đỏ ruột vàng. Để giải cảm và chữa táo bón phải dùng khoai vỏ trắng ruột trắng.

2. Không nên dùng khoai lang (củ và rau) lúc quá đói vì lúc đó đường huyết đã thấp, khoai lang lại làm hạ thêm gây mệt rũ rời.

3. Không ăn thường xuyên rau lang vì chứa nhiều canxi hoàn toàn có thể gây viêm sỏi thận.

4. Nên dùng kèm đạm động vật, thực vật để cân bằng thành phần dưỡng chất.

5. Trong khoai lang có chất đường, nếu ăn nhiều, nhất là lúc đói sẽ gây tăng tiết dịch vị làm nóng ruột, ợ chua, sinh ra trướng bụng. Để tránh tình trạng này khoai phải được nấu, luộc, nướng thật chín. Nếu như bị đầy bụng, hãy uống nước gừng.

6. Vỏ khoai lang chứa nhiều Vi-Ta-Min và khoáng chất. chính vì thế phải bảo vệ phần vỏ khôngbị xây xát, không gọt vỏ nếu như không cần thiết. Vỏ còn làm bảo vệ dưỡng chất phần trong, vì vậy lúc luộc khoai nên để cả vỏ (đã rửa sạch sẽ).

Ăn khoai lang kiểu này hại đủ đường cho sức khoẻ - 3

không nên tận dụng khoai lang (củ và rau) lúc quá đói vì lúc đó đường huyết đã thấp, lại làm hạ thêm gây mệt rũ rời.

7. Để khoai ở nơi thật sạch sẽ, khô ráo, thông thoáng, không cí chuột bọ và chỉ nên dùng trong một tuần.

8. Phải bỏ hết khoai hà (sùng), khoai đã lên mầm và lá xanh chứa chất độc.

9. Lúc luộc rau lang để ăn, nên lấy nước thứ hai vì nước thứ nhất thường chát và hăng.

Lá khoai lang được mệnh danh là món ăn trường thọ hàng đầu, nó có thực sự tốt như vậy?

Trước đây lá khoai lang thường được tận dụng làm cho heo ăn, tuy nhiên những năm gần đây lá khoai lang đang trở thành một loại rau được mọi người ưa chuộng. 

Những người đại kỵ với khoai lang, đừng ăn kẻo mang họa

Những người đại kỵ với khoai lang, đừng ăn kẻo mang họa

Khoai lang chứa rất nhiều chất dinh dưỡng và sẽ là một trong những vị thuốc tốt Tuy nhiên đối với một số người, ăn khoai lang lại hoàn toàn có thể gây hại cho tình trạng sức khỏe.

 

Những người amp;#34;đại kỵamp;#34; với khoai lang, đừng ăn kẻo mang họa - 1

Những người amp;#34;đại kỵamp;#34; với khoai lang, đừng ăn kẻo mang họa - 2

Hình ảnh minh họa: Internet

Khoai lang chứa một lượng lớn protein kết dính, polysaccharides, mang lại tác dụng giúp cơ thể duy trì sự linh hoạt của máu não và tim, từ đó hoàn toàn có thể ngăn chặn sự xuất hiện của loại bệnh xơ vữa mạch máu, tốt cho đường thở, đường tiêu hóa, mang lại tác dụng bôi trơn khoang khớp.

Ngoài ra, khoai lang còn chứa một lượng lớn chất xơ, giúp thúc đẩy nhu động ruột, phòng tránh táo bón hiệu nghiệm và giảm tỉ lệ ung thư trực tràng và ung thư đại tràng.

Ăn khoai lang vào buổi sáng là lựa chọn lý tưởng và tuyệt vời nhất để vừa cung cấp nhiều dinh dưỡng, bổ sung năng lượng cho ngày mới vừa giúp chị em phụ nữ giữ dáng, đẹp da. Quan trọng nhất, khoai lang còn giúp phòng tránh những bệnh nguy hiểm như ung thư, tim mạch, đột quỵ…

Tuy khoai lang là món ăn rất tốt cho cơ thể, nhưng không phải tốt cho tất cả mọi người. Sau đây là những lưu ý khi ăn khoai lang để không làm ảnh hưởng xấu đến sức khỏe của bạn:

Những người có bệnh về dạ dày thì không nên ăn khoai lang, hoặc ăn hạn chế

Nếu ăn khoai lang lúc đói bụng rất dễ kích thích dạ dày tiết ra nhiều axit, tác động tới hệ tiêu hóa. Những người mắc những bệnh liên quan tới dạ dày, hoặc những người có hệ tiêu hóa yếu, dễ bị đau bụng, viêm loét dạ dày, người bị viêm dạ dày mạn tính nên tránh việc ăn khoai lang để không làm cho tình trạng đau trở nên tồi tệ hơn.

Những người amp;#34;đại kỵamp;#34; với khoai lang, đừng ăn kẻo mang họa - 3

Người đang đói

Trong khoai lang có nhiều đường, nếu ăn nhiều, nhất là lúc đối sẽ làm tăng tiết dịch vị, gây nóng ruột, ợ chua, trướng bụng. Để tránh tình trạng này, bạn cần nấu khoai chín trước lúc ăn, hoặc lúc luộc cho thêm một ít rượu để hủy chất men.

Nếu như bị đầy bụng, mọi người có thể pha nước gừng để uống. Quan trọng là bạn cần lưu ý không ăn khoai lang lúc đói.

Người bị thận

Những người mắc bệnh thận tuyệt đối không nên ăn khoai lang vì trong khoai chứa nhiều chất xơ, kali, Vi-Ta-Min A…, ăn khoai lang khiến kali dư thừa, sẽ tiết ra những chất độc nguy hiểm như rối loạn vòng tuần hoàn nhịp tim.

Những người có tiêu hóa không tốt

Những những người có tiêu hóa không tốt, thường xuyên bị trướng bụng không nên ăn nhiều khoai lang vì lúc ăn sẽ làm tăng tiết dịch vị, gây nóng ruột, ợ chua, càng sinh trướng bụng.

Ngoài ra, còn một trong những những lưu ý sau lúc ăn khoai lang để gây hại cho sức khỏe:

1. Để có tác dụng cung cấp nhiều dinh dưỡng, nên ăn khoai vỏ đỏ ruột vàng. Để giải cảm và chữa táo bón phải tận dụng khoai vỏ trắng ruột trắng.

2. Không nên ăn khoai lang (củ và rau) lúc quá đói vì lúc đó đường huyết đã thấp, lại làm hạ thêm gây mệt rũ rời.

3. Không ăn thường xuyên rau lang vì chứa nhiều canxi hoàn toàn có thể gây viêm sỏi thận.

Những người amp;#34;đại kỵamp;#34; với khoai lang, đừng ăn kẻo mang họa - 4

Hình ảnh minh họa: Internet

4. Nên dùng với đạm động vật, thực vật để cân bằng thành phần dưỡng chất.

5. Trong khoai lang có chất đường, nếu ăn nhiều, nhất là lúc đói sẽ gây tăng tiết dịch vị làm nóng ruột, ợ chua, sinh trướng bụng. Để tránh trạng thái này khoai phải được nấu nướng, luộc, nướng thật chín hoặc cho thêm nữa một nửa rượu vào nấu nướng để phá hủy chất men. nếu như bị đầy bụng, hoàn toàn có thể uống nước gừng để chữa.

6. Vỏ khoai lang chứa nhiều Vi-Ta-Min và khoáng chất. vì thế phải bảo vệ phần vỏ không bị xây xát, không gọt vỏ nếu không cần thiết. Vỏ còn làm bảo vệ dưỡng chất phần trong, vì vậy lúc luộc khoai nên để cả vỏ (đã rửa sạch sẽ).

7. Bảo quản khoai ở nơi thật sạch sẽ, khô ráo, thông thoáng.

8. Phải bỏ hết khoai hà (sùng), khoai đã được mầm và vỏ xanh chứa chất độc.

9. lúc luộc rau lang để ăn, nên lấy nước thứ hai vì nước thứ nhất thường chát và hăng.

10. Rau khoai lang kiêng kỵ với những trường hợp tiêu chảy, viêm dạ dày đa toan, đường huyết thấp. Vỏ khoai chứa nhiều Vi-Ta-Min và khoáng chất.

Những thực phẩm cần tránh xa, chết cũng không được ăn

 

Khoai lang Úc đắt gấp 20 lần khoai lang Việt vẫn được nhiều người truy lùng

Khoai lang Úc đắt gấp 20 lần khoai Việt vẫn được chị em nhà có điều kiện truy lùng

Hiện nay, những shop trực tuyến chuyên bán sản phẩm xách tay hàng loạt “lăng-xê” cho khoai lang Úc với giá cao ngất ngưởng cùng những ưu điểm: ngon, ngọt, dẻo, hỗ trợ giảm cân.

 

Khoai lang vốn là một trong những những loại thực phẩm quen thuộc với người dân Việt Nam. Trước đây khoai lang là món ăn dành riêng cho… người nghèo bởi giá thành rẻ nhưng lại rất ngon và nhanh no. Tuy nhiên giờ đây khoai lang lại trở thành một loại thức ăn được ưa thích bởi một loạt ưu điểm tốt cho tình hình sức khỏe: hỗ trợ ăn kiêng cho những người tiểu đường, béo phì, tăng cường tiêu hóa,…

Ở Việt Nam, khoai lang được bán với giá chỉ từ 20.000 đồng/kg. Tuy nhiên vừa qua, thị trường xuất hiện một loại khoai lang Úc với giá đắt gấp 20 lần: từ 295.000 đồng – 400.000 đồng/kg.

Khoai lang Úc đắt gấp 20 lần khoai Việt vẫn được chị em nhà có điều kiện amp;#34;truy lùngamp;#34; - 1

Khoai lang Úc đắt gấp 20 lần khoai Việt vẫn được chị em nhà có điều kiện amp;#34;truy lùngamp;#34; - 2

Khoai lang Úc đắt gấp 20 lần khoai Việt vẫn được chị em nhà có điều kiện amp;#34;truy lùngamp;#34; - 3

Khoai lang Úc đắt gấp 20 lần khoai Việt vẫn được chị em nhà có điều kiện amp;#34;truy lùngamp;#34; - 4

Nhiều cửa hàng trực tuyến nhận xách tay loại khoai lang tím từ Úc về với giá khá “chát”

Loại khoai này được những cửa hàng trực tuyến quảng cáo là xách tay trực tiếp từ Úc, mùi vị thật tuyệt vời, ngọt và dẻo với màu tím bắt mắt. “những nhà phân tích khoa học Mỹ vừa phát hiện ra rằng những hợp chất có trong khoai lang tím hoàn toàn có thể giúp tiêu diệt và ngăn chặn sự lây lan của những tế bào ung thư”, chủ một cửa hàng cho hay.

Lý giải về mức giá cao ngất ngưởng, một chủ shop khác cho hay: “Giá của khoai lang Úc rất cao so với giá khoai Việt Nam vì phí vận chuyển cao”.

Khoai lang Úc đắt gấp 20 lần khoai Việt vẫn được chị em nhà có điều kiện amp;#34;truy lùngamp;#34; - 5

Khoai lang tím Úc lúc được nấu cho chín rất ngọt và dẻo

Tuy giá cao nhưng nhiều chị em vẫn đặt hàng, cơ bản là vì tò mò không biết loại khoai này khác gì so với khoai lang Việt Nam.

Khoai lang Úc đắt gấp 20 lần khoai Việt vẫn được chị em nhà có điều kiện amp;#34;truy lùngamp;#34; - 6

Khoai lang Úc đắt gấp 20 lần khoai Việt vẫn được chị em nhà có điều kiện amp;#34;truy lùngamp;#34; - 7

Dường như vẫn có nhiều người tỏ ý nghi ngờ khả năng bán được của loại khoai này: “Mang khoai về Việt Nam giá cao thế bán làm sao được? Viêt Nam quê nhà nông sản. Ngon mà giá cao thế bán làm sao được. Mọi người sẽ lựa chọn khoai Việt thôi. Ăn khoai Việt đã tốt lắm rồi”, chị khách tên Thùy Linh chia sẻ.

 

Khoai lang nói tóm gọn chứa nhiều beta-carotene có khả năng giảm nguy cơ thiếu hụt Vi-Ta-Min A đồng thời tăng cường sức khỏe cho cơ thể; chứa nhiều Vi-Ta-Min B6 và kali, khoai lang có tác dụng phòng ngừa hiệu nghiệm những đợt đau tim và đột quỵ.

Hàm lượng beta-carotene, Vi-Ta-Min C và magie trong khoai lang giúp kháng viêm cả trong lẫn ngoài cơ thể một cách hiệu nghiệm, nhờ đó giúp chữa lành những vết thương hở và vết thương do mụn để lại. Dường như, khoai lang còn rất giàu Vi-Ta-Min C giúp cơ thể tái tạo collagen để duy trì sự tươi trẻ cho làn da, ngăn ngừa lão hóa hiệu quả.

Lượng carbohydrate lành mạnh có trong khoai lang là 1 trong những những loại thực phẩm lành mạnh để hỗ trợ ăn kiêng cho những người béo phì, tiểu đường.

 

Cách giảm cân bằng khoai lang an toàn và tin cậy hiệu nghiệm cho chị em sau tết

Cách giảm cân bằng khoai lang an toàn hiệu quả cho chị em sau tết

Tết nhất với những cuộc tụ tập liên miên làm cho cân nặng chúng ta tăng lên đáng kể, hãy áp dụng ngay 4 cách giảm cân bằng khoai lang bên dưới để đánh bay mỡ thừa.

1. Vì sao bạn có thể giảm cân bằng khoai lang?

Không chỉ  là món ăn dân dã, được nhiều người ưa thích, khoai lang còn có nhiều tác dụng cho sức khỏe, làm trẻ trung, và nhất là giảm cân. Theo phân tích, khoai lang có thành phần đó là chất xơ, tinh bột, Vi-Ta-Min A,C, Vi-Ta-Min A dạng beta-caroten, D, B12,….ngoài ra còn chứa nhiều khoáng chất như: Canxi, Magie, protein kali, calo, lipid, antioxidant (một loại protein chống oxy hoá). Đây là loại thực phẩm “vàng” trong làng giảm cân, đốt cháy nhanh gọn những tế bào mỡ, giúp cơ thể thon gọn, săn chắc trong thời gian ngắn.

Cách giảm cân an toàn bằng khoai lang cho chị em sau tết - 1

Cách giảm cân an toàn bằng khoai lang cho chị em sau tết - 2

Có rất nhiều thành phần giúp cho bạn  giảm cân bằng khoai lang.

2 ngày đầu: ăn sáng với khoai lang

Trong 2 ngày đầu tiên, bạn chỉ việc ăn một củ khoai lang vào bữa sáng kèm thêm một ít trái cây hoặc 1 cốc sữa chua không đường.

Cách giảm cân an toàn bằng khoai lang cho chị em sau tết - 3

Bữa trưa và bữa tối ăn như thường, tuy nhiên giảm lượng tinh bột, chất béo, tăng lượng thực phẩm hữu cơ nạp vào cơ thể, hoặc bạn cũng hoàn toàn có thể ăn khoai lang kèm nửa chén cơm trắng cùng rau luộc, salad, thịt nạc thăn.

Trong quá trình này, nếu cơ thể bạn cảm thấy mệt rũ rời, bạn cũng hoàn toàn có thể bổ sung thêm sữa chua, nước ép vào những bữa phụ.

3 ngày tiếp theo: ăn sáng + ăn tối với khoai lang

Bạn cần thay thế cả hai bữa sáng và tối bằng khoai lang. Với bữa tối, bạn dùng với cùng những loại rau củ luộc, hạn chế ăn mặn và ăn trước 19h để việc giảm cân có hiệu quả. Nếu đói, hãy uống thêm nước và ăn những loại hạt như óc chó, hạnh nhân, hạt điều,… để xua tan cơn thèm ăn.

Cách giảm cân an toàn bằng khoai lang cho chị em sau tết - 4

2 ngày cuối: ăn sáng + trưa + tối với khoai lang

Lúc này rất quan trọng, sẽ quyết định cho việc giảm cân với khoai lang của bạn có thành công hay không. 2 ngày này, bạn thay thế cả ba bữa bằng khoai lang, thực phẩm xanh hoàn toàn và duy trì thói quen sinh hoạt, tập luyện điều độ.

Cách giảm cân an toàn bằng khoai lang cho chị em sau tết - 5

Bạn cũng hoàn toàn có thể ăn thêm thịt nạc thăn, ức gà để bổ sung đạm, protein cho cơ thể.

3. Cách giảm cân bằng khoai lang ép nước

Chuẩn bị:

– 2 củ khoai lang

– 1 lít nước

Cách tiến hành:

– Khoai sau khi mua về, rửa sạch rồi gọt vỏ, thái miếng chừng 3cm.

Cách giảm cân an toàn bằng khoai lang cho chị em sau tết - 6

– Cho khoai lang với nước vào trong nồi nấu lên, tới lúc nước sôi bạn đun riu riu thêm 5 phút để những dưỡng chất trong khoai ngấm vào nước. Cho thêm một thìa cafe muối rồi tắt lửa để nước nguội.

– Vớt khoai để riêng ra 1 chỗ, phần nước chắt ra 1 bình nước để dùng uống.

Cách giảm cân an toàn bằng khoai lang cho chị em sau tết - 7

– Bạn dùng nước khoai lang hằng ngày thay thế nước lọc. Uống bất kể một lúc bạn cảm thấy khát.

– Cứ uống như vậy liên tục trong 2 tuần, mỡ thừa dày tới mấy cũng hoàn toàn có thể biến mất.

Những chú ý khi chọn khoai lang để giảm cân

– Nên chọn những củ khoai càng mới càng tốt. Khoai lang càng để lâu càng ngọt là do lượng tinh bột chuyển hóa thành đường. Nếu giảm cân bằng khoai lang để lâu sẽ khó có tác dụng hỗ trợ giảm cân.

– Những củ khoai đã mọc mầm không những không hỗ trợ cho bạn giảm cân mà còn gây nguy cơ tiềm ẩn nhiễm độc cho cơ thể khá cao.

Vì thế mọi người nên lựa chọn những củ khoai còn mới để hoàn toàn có thể giúp cho bạn giảm cân hiệu nghiệm nhé.

Với 2 cách giảm cân bằng khoai lang trên, chúc mọi người sẽ có được được được vóc dáng như ý.

Dứa mật Cayenne ngon khó cưỡng – đặc sản Lâm Đồng

Dứa mật là dứa gì?

Dứa hay còn gọi là khóm, thơm là một loại quả nhiệt đới được ưa chuộng hầu hết các nơi vì những lợi ích trong đời sống thường ngày.

Mùa hè cũng là mùa dứa mật đang chín rộ, dứa này có tên gọi khác dứa Cayenne được trồng nhiều ở Nghệ An, Ninh Bình, Đaklak, Đơn Dương,..

Dứa mật khác với những loại dứa khác ở chỗ nhiều nước hơn, ngọt thanh, thơm và đặc biệt không gay cảm giác tê đầu lưỡi khi ăn.

Trọng lượng một quả dứa mật dao động từ 1-3kg, mắt dứa to, ít gai, màu xanh lá mạ khi chin sẽ chuyển hẳn sang màu vàng.

Nghiên cứu của các nhà khoa học ghi nhận, trong 100g dứa chín có 90,5g nước, 0,8g protid, 1g axit hữu cơ, 6,5 glucid, 15mg canxi, 17mg photpho, 0,5mg sắt, 24mg vitamin C và các loại vitamin khác như vitamin B1, B2, PP, caroten, v.v…

Dứa chín rất có lợi cho hệ tiêu hóa nhờ thành phần men giúp dạ dày phân hủy protein, tránh đầy bụng. Bên cạnh đó dứa mật còn có tạc dụng chống viêm, lợi tiểu, cải thiện bệnh cao huyết áp. Ngoài ra các chị em còn sử dụng dứa mật như một loại thực phẩm hỗ trợ giảm cân giữ dáng, đẹp da, đặc biệt tốt cho vùng kín tránh bị viêm nhiễm nặng mùi.

Sai lầm khi ăn dứa

Tuy là thực phẩm rất tốt cho sức khỏe những không phải lúc nào cũng có thể ăn dứa một cách tùy tiện, sau đây là những thời điểm nên tránh ăn dứa:

Không ăn dứa khi đói

Ăn dứa khi đói sẽ gây ra cho cơ thể cảm giác cồn cào ruột, nôn nao, khó chịu do các chất trong dứa tác động vào dạ dày.

Không ăn dứa bị dập nát

Nguyên tác là tất cả những trái cây bị dập nát đều là môi trường thuận lợi cho vi khuẩn xâm nhập và phát triển, nếu ăn phải những trái dứa bị dập nát sẽ dễ dàng bị ngộ độc, ngứa ngáy, đau bụng tiêu chảy, nổi mề đay,..

Không ăn khi đang mang thai

Bà bầu khi đang mang thai đặc biệt là những tháng đầu tuyệt đối không ăn dứa, vì các chất tỏng quả dứa sẽ kích thích khiến tử cung co bóp mạnh dẫn đến sảy thai, hư thai ảnh hưởng xấu đến thai kì.

Không ăn nếu bị đau dạ dày

Ăn dứa rất tốt nhưng loại quả này không dành cho những người bị đau dạ dày. Các enzyme và acid có trong dứa sẽ làm tiêu protein, kích thích co bóp làm tăng nguy cơ bị viêm loét dạ dày khiến cơn đau trở nên khó chịu hơn.

Mắt dứa mật to và ít gai hơn dứa thông thường

Dứa mật rất có lợi về mặt sức khỏe nhưng có một nhược điểm là bên trong mọng nước, mật nhiều nên dứa sẽ dễ bị dập khi va đập trong quá trình vận chuyển. Vì vậy khi muốn đem dứa đi xa thì tốt nhất nên lựa những trái xanh, bảo quản trong thùng carton và bảo đảm không bị vật nặng đè lên dứa. Do cách thức bảo quản và vận chuyển cầu kì nên giá thành của dứa mật cũng nhỉnh hơn các loại dứa khác, dao động từ 40 – 55k/kg, khi chọn dứa nên chọn những trái khoảng 1,5 -2kg, hình bầu tròn, mắt dứa to khi ăn sẽ rất ngọt.

Vuonnhatrinh hiện đang cung cấp dứa mật với giá 30k/kg (trái từ 2-3kg), để đặt hàng vui lòng liên hệ qua fanpage hoặc zalo.

https://www.facebook.com/vuonnhatrinh

Làm thế nào nhận biết khoai lang mật ??

Khoai lang mật Đà Lạt loại To

Hôm nay mình xin chia sẻ ngắn về khoai lang mật.

Khoai lang mật vốn chỉ đứng sau gạo lức về thành phần dinh dưỡng và công dụng đối với sức khỏe. Giá thành của khoai lang mật cũng khá cao hơn so với các loại khoai lang khác, vậy làm thế nào để nhận biết được khoai lang mật trong vô số các loại khoai.

1- Nhận biết khoai lang mật trước khi chế biến

Không khó để phân biệt khoai lang mật với khoai lang thông thường, màu sắc vỏ khoai lang mật thường đậm hơn, có khi bên ngoài còn dính màu đen của đất, để nhận biết chính xác đâu là khoai mật bạn hãy cắt hoặc bẻ thử đầu của một củ khoai lang, nếu thấy ruột bên trong màu cam đào, kèm với tiết ra nhựa màu trắng thì chính xác đó là khoai lang mật.

Khoai lang mật khi cắt ra có màu cam

2- Nhận biết khoai lang mật sau khi chế biến

Quá dễ dàng để nhận biết được việc bạn có mua nhầm khoai lang mật hay không sau khi chế biến. Khoai lang mật sau khi luộc, hấp hoặc nướng sẽ tiết ra rất nhiều mật, khi ăn sẽ cảm nhận được vị ngọt, ướt và dẻo của khoai do mật tiết ra. Đặc biệt khi đang chế biến, mùi thơm của khoai cũng rất thơm và ngọt càng hấp dẫn vị giác.

Khoai lang mật nướng
Khoai lang mật nướng

3 – Cách lựa củ khoai lang mật ngon

Khoai lang mật phân biệt theo từng loại dựa vào kích cỡ như khoai cá (rất nhỏ), khoai trung (5-7 củ/kg), khoai đại (2-3 củ/kg), đa phần người bán sẽ dùng loại lớn nhất để nướng. Khi đi ngoài đường, ta sẽ bị mùi thơm của khoai tỏa ra làm ngất ngây.
Đa phần khi nấu khoai mật tại nhà thì khoai trung là loại được ưa chuộng nhất vì không quá to cũng không quá nhỏ, vừa ngon mà lại ít bị xơ. Khi chọn khoai chỉ cần lựa củ nào không bị mốc, trầy, hai đầu củ khoai kích thước tương tự nhau là bảo đảm khoai sẽ ngon.

Túi khoang lang mật 25kg
Túi khoai lang mật loại trung

4 – Bảo quản khoai lang mật

Khoai khi mua về nên để trong rổ, đặt trên cao nơi khô ráo. Khoai càng để héo sẽ càng ngon và có nhiều mật, nhưng tránh để khoai sát mặt đất vì sẽ dễ bị lên mầm, khi ăn chỉ cần rửa sạch khoai và chế biến.

Túi khoai lang nhật 3kg
Khoai nên được bảo quản ở nơi khô ráo

Vỏ khoai lang ăn được hay không

Vỏ khoai lang có ăn được?

Các loại rau củ quả nói chung và khoai lang nói riêng đều là những “thực phẩm vàng” đối với sức khỏe của con người từ ngàn xưa, chúng ta sử dụng các loại thực phẩm này hằng ngày nhưng đã bao giờ chúng ta đặt ra câu hỏi liệu vỏ của chúng có ăn được không.

Câu trả lời là được nhưng nếu bạn chế biến không đúng cách sẽ biến những thực phẩm lành thành thực phẩm cực kì có hại cho sức khỏe

Khoai lang chính là ngoại lệ, khoai lang là loại thực phẩm vừa giàu chất dinh dưỡng lại rất lành với sức khỏe vì dù chế biến theo cách gì thì khoai lang vẫn cung cấp cho cơ thể một lượng vitamin A, C, Kali, sắt, chất xơ đáng kể.

Vỏ khoai lang ăn được không?

Chắc chắn được, với khoai lang chúng ta có thể ăn toàn bộ, ăn cả vỏ thì càng có nhiều chất dinh dưỡng được bổ sung vào cơ thể

Nên hay không ăn khoai lang cả vỏ

Vỏ khoai lang chứa một phần chất xơ của thực vật, vitamin B6, beta-carotene và vitamin A, đây gần như là tất cả những gì khoai lang có. Chất xơ rất tốt cho cơ thể, quản lý lượng cholesterol và lượng đường trong máu, thậm chí rất có ích trong việc giảm cân, theo Mayo Clinic.

Bên cạnh đó, theo Viện Y tế Quốc gia (NIH), vitamin B6 giúp chuyển hóa carbohydrate, chất béo và protein và hỗ trợ hệ thống miễn dịch. Cũng theo NIH, Beta-carotene thực chất là một chất chống oxy hóa được chuyển đổi thành vitamin A. Vitamin A cũng hỗ trợ hệ thống miễn dịch và thị lực.

Ăn vỏ như thế nào mới đúng

Đương nhiên chúng ta không thể mù quáng mà ăn vỏ khoai lang bất chấp, như thế lợi chưa thấy đã thấy sức khỏe bị ảnh hưởng rồi. Để ăn được cả vỏ thì phải chắc chắn khoai được rửa sạch sẽ, không còn dính đất, không có những đốm đen li ti trên vỏ khoai. Vỏ khoai lang có những vết nâu hay đốm đen là có chứa alternaria, ăn vào có thể làm hỏng gan và gây ra nhiễm độc, triệu chứng ngộ độc nhẹ là cảm thấy buồn nôn, tiêu chảy.

Vỏ khoai lang chứa nhiều vitamin và khoáng chất. Do đó phải bảo vệ phần vỏ không bị xây xát, không gọt vỏ nếu không cần thiết. Vỏ còn giúp bảo vệ dưỡng chất bên trong, vì vậy khi luộc khoai lang nên để cả vỏ (đã rửa sạch).

Vỏ khoai có nhiều đốm đen không ăn được

Ngoài ra, nên chú ý tuyệt đối không ăn khi khoai đã mọc mầm, bị mốc, đặc biệt không ăn khoai lang sống hoặc chưa chín kĩ.

 

 

Khoai lang mật – những thông tin quan trọng cần biết

Khoai lang mật Đà Lạt loại To

Khoai lang mật vốn là một món ăn dân gian và phổ biến đã có từ lâu của người dân Việt Nam. Đây là loại củ có hương vị ngọt thơm, giàu dinh dưỡng, giá khoai lang mật rẻ và đem lại rất nhiều lợi ích cho sức khỏe. Đặc biệt những củ khoai được trồng trên cao nguyên vùng Đà Lạt mang lại cho chúng ta hương vị thơm và ngọt hơn hẳn các vùng đất khác. Thiên nhiên ưu ái cho Đà Lạt một cảnh sắc thiên nhiên tuyệt đẹp và vùng thổ nhưỡng tuyệt vời mang lại rất nhiều các món đặc sản như chuối laba, hồng treo, khoai mật,…

Khoai lang mật Đà Lạt loại To

Những lợi ích tuyệt vời của khoai lang mật đối với sức khỏe

Khoai lang mật không chỉ có vị ngọt cùng hương vị thơm ngon mà đây còn là loại củ có hàm lượng các chất dinh dưỡng rất cao. Ta có thể kể đến một số thành phần của loại củ này như: Vitamin A, Vitamin C, Vitamin nhóm B, các chất Kali, Magie, đặc biệt là chất xơ tự nhiên,…

Chính vì có rất nhiều các thành phần dinh dưỡng trên mà khoai lang đem lại rất nhiều tác dụng tuyệt vời có sức khỏe như:

Khoai lang mật giúp chống oxy hóa hiệu quả

Như đã nói ở trên, khoai lang mật chứa rất nhiều chất Vitamin C. Đây là chất giúp chị em có làn da sáng khỏe mịn màng, chống lại các tác nhân hại da từ ánh sáng mặt trời. Cùng với đó Vitamin nhóm B cung cấp năng lượng cần thiết cho một ngày làm việc, bổ sung Vitamin A giúp cho mắt sáng khỏe.

Khoai mật hỗ trợ rất tốt cho đường tiêu hóa

Ta có thể thấy rằng trong khoai lang mật chứa một lượng chất xơ rất lớn, loại chất này giúp làm sạch đường tiêu hóa, chống táo bón hiệu quả, kích thích nhu động ruột hoạt động để đường tiêu hóa của bạn khỏe mạnh hơn.

Khoai mật giúp giảm cân nhanh chóng

Chị em phụ nữ chúng ta luôn mong muốn có một làn da đẹp và một vóc dáng thon gọn, thật tuyệt vời khi khoai lang không chỉ giúp ta có một làn da đẹp mà còn giúp ta giữ được vóc dáng tuyệt vời. Trong khoai lang mật có chứa rất ít lượng tinh bột so với các thực phẩm khác, nên bạn có thể lựa chọn chúng cho chế độ ăn kiêng của mình, đây được xem là bí quyết giảm cân an toàn và hiệu quả được rất nhiều chị em phụ nữ rỉ tai nhau sử dụng.

Khoai lang mật rất tốt cho bệnh nhân mắc bệnh tiểu đường

Tuy có vị ngọt nhưng khoai lang có chỉ số đường huyết khá thấp. Bên cạnh đó khoai lang còn mật chứa rất nhiều các chất Magie, Kali, Vitamin A và chất xơ,… Các chất này rất tốt cho những người bị mắc bệnh tiểu đường.

Bạn thấy khoai lang mật rất tốt cho sức khỏe và đang rất muốn mua về cho mình và gia đình sử dụng, vậy làm sao để chọn được những củ khoai ngon ngọt và chất lượng? Đừng bỏ qua phần thông tin dưới đây nhé.

 

Một số lưu ý khi chọn khoai lang mật ngon ngọt, chất lượng

4 loại khoai lang phổ biến

Đầu tiên để mua được chính xác loại khoai lang mật mà không bị nhầm với các loại khoai lang thông thường ta cần chú ý một số điểm sau đây. Khoai lang mật trước khi chế biến bên trong lớp vỏ có màu hồng đào, khi cắt hoặc bẻ đầu nhỏ củ khoai chúng ta sẽ thấy có một lượng mật nhỏ nhất định tiết ra và để lâu một chút thì lượng mật này sẽ biến thành màu đen.

Còn khi khoai lang mật đã chín ta sẽ dễ phân biệt hơn, khi chín khoai sẽ có một lượng mật được tiết ra, ruột khoai có màu vàng đậm, khi ăn sẽ thấy khoai có độ khá ướt của mật và ngọt thơm không bị khô như các loại khoai lang khác.

Sau khi đã chắc chắn rằng mình đã mua đúng loại khoai lang mật thì bạn cần chú ý một số điểm sau đây để chọn được cho mình những củ khoai ngon ngọt và chất lượng nhất.

Về hình dáng của khoai lang mật ngon ngọt

Để chọn được những củ khoai ngon bạn nên chọn những củ khoai có dáng tròn và lẳn hoặc thuôn dài, không có eo, hõm, bóp nhẹ thấy không quá cứng, không có những vết sâu lỗ chỗ, những củ khoai lang mật này thường ít xơ, nhiều bột và ăn rất ngọt.

Đặc điểm bề ngoài của khoai lang mật ngon ngọt

Nếu bạn muốn mua những củ khoai lang ngọt bùi, bở thơm thì hãy chú ý chọn những củ khoai có lớp phấn hay đất bám vào vỏ. Khi cắt một miếng mỏng ở đầu củ khoai sẽ thấy màu cam nhạt và chảy mật. Những củ khoai này khi luộc sẽ rất ngọt và bở.

Đặc điểm màu sắc của khoai lang mật ngon ngọt

Muốn mua những củ khoai lang dẻo, ngọt bạn nên chọn những củ khoai lang có màu đỏ ngả tím, vỏ khoai mượt. Khi cắt một lát mỏng ở đầu củ khoai sẽ thấy màu vàng nhạt và chảy nhựa.

Bên cạnh việc chọn được những củ khoai lang mật thơm ngon thì bạn cũng cần chú ý đến các bảo quản để có được những củ khoai ngon nhất. Bạn nên bảo quản bằng cách cho từng củ vào rổ rồi để nơi khô ráo, thoáng mát, không nên cho vào tủ lạnh sẽ khiến khoai nhanh bị hỏng và không giữ được hương vị hoặc có thể gói bằng giấy báo và đẻ tại những nơi khô ráo, thoáng khí để bảo quản khoai được lâu hơn.

 

Mua khoai lang mật ngon ngọt và chất lượng ở đâu?

Cô chủ Vườn nhà Trinh

Để chọn được những củ khoai lang mật chất lượng bạn cũng cần tìm đến những địa chỉ uy tín. Nếu bạn chưa biết địa chỉ này là ở đâu thì Vườn Nhà Trinh sẽ là một gợi ý rất hay dành cho bạn.

Tại đây bạn sẽ mua được những của khoai lang mật trồng tự nhiên ở vùng đất Tà Nung, Đà Lạt. Sản phẩm được bảo đảm 100% khoai khi nấu, nướng sẽ có mật ngọt và hương vị thơm ngon. Bạn cũng được bảo hành khi khoai bị sùng, bạn chỉ cần chụp ảnh và cân khối lượng khoai bị sùng, hà sẽ được hoàn tiền ngay.

Bên cạnh khoai lang mật Vườn Nhà Trinh còn có những món đặc sản của Đà Lạt như thơm sấy khô, mứt dừa non, bơ, mứt me cay, hồng sấy,… Tất cả các sản phẩm tại đây đều được đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm, chất lượng tuyệt đối chất lượng và chế độ bảo hành tận tính.

Chúc bạn có những trải nghiệm ẩm thực tuyệt vời cùng Vườn Nhà Trinh!