Dứa mật Cayenne ngon khó cưỡng – đặc sản Lâm Đồng

Dứa mật là dứa gì?

Dứa hay còn gọi là khóm, thơm là một loại quả nhiệt đới được ưa chuộng hầu hết các nơi vì những lợi ích trong đời sống thường ngày.

Mùa hè cũng là mùa dứa mật đang chín rộ, dứa này có tên gọi khác dứa Cayenne được trồng nhiều ở Nghệ An, Ninh Bình, Đaklak, Đơn Dương,..

Dứa mật khác với những loại dứa khác ở chỗ nhiều nước hơn, ngọt thanh, thơm và đặc biệt không gay cảm giác tê đầu lưỡi khi ăn.

Trọng lượng một quả dứa mật dao động từ 1-3kg, mắt dứa to, ít gai, màu xanh lá mạ khi chin sẽ chuyển hẳn sang màu vàng.

Nghiên cứu của các nhà khoa học ghi nhận, trong 100g dứa chín có 90,5g nước, 0,8g protid, 1g axit hữu cơ, 6,5 glucid, 15mg canxi, 17mg photpho, 0,5mg sắt, 24mg vitamin C và các loại vitamin khác như vitamin B1, B2, PP, caroten, v.v…

Dứa chín rất có lợi cho hệ tiêu hóa nhờ thành phần men giúp dạ dày phân hủy protein, tránh đầy bụng. Bên cạnh đó dứa mật còn có tạc dụng chống viêm, lợi tiểu, cải thiện bệnh cao huyết áp. Ngoài ra các chị em còn sử dụng dứa mật như một loại thực phẩm hỗ trợ giảm cân giữ dáng, đẹp da, đặc biệt tốt cho vùng kín tránh bị viêm nhiễm nặng mùi.

Sai lầm khi ăn dứa

Tuy là thực phẩm rất tốt cho sức khỏe những không phải lúc nào cũng có thể ăn dứa một cách tùy tiện, sau đây là những thời điểm nên tránh ăn dứa:

Không ăn dứa khi đói

Ăn dứa khi đói sẽ gây ra cho cơ thể cảm giác cồn cào ruột, nôn nao, khó chịu do các chất trong dứa tác động vào dạ dày.

Không ăn dứa bị dập nát

Nguyên tác là tất cả những trái cây bị dập nát đều là môi trường thuận lợi cho vi khuẩn xâm nhập và phát triển, nếu ăn phải những trái dứa bị dập nát sẽ dễ dàng bị ngộ độc, ngứa ngáy, đau bụng tiêu chảy, nổi mề đay,..

Không ăn khi đang mang thai

Bà bầu khi đang mang thai đặc biệt là những tháng đầu tuyệt đối không ăn dứa, vì các chất tỏng quả dứa sẽ kích thích khiến tử cung co bóp mạnh dẫn đến sảy thai, hư thai ảnh hưởng xấu đến thai kì.

Không ăn nếu bị đau dạ dày

Ăn dứa rất tốt nhưng loại quả này không dành cho những người bị đau dạ dày. Các enzyme và acid có trong dứa sẽ làm tiêu protein, kích thích co bóp làm tăng nguy cơ bị viêm loét dạ dày khiến cơn đau trở nên khó chịu hơn.

Mắt dứa mật to và ít gai hơn dứa thông thường

Dứa mật rất có lợi về mặt sức khỏe nhưng có một nhược điểm là bên trong mọng nước, mật nhiều nên dứa sẽ dễ bị dập khi va đập trong quá trình vận chuyển. Vì vậy khi muốn đem dứa đi xa thì tốt nhất nên lựa những trái xanh, bảo quản trong thùng carton và bảo đảm không bị vật nặng đè lên dứa. Do cách thức bảo quản và vận chuyển cầu kì nên giá thành của dứa mật cũng nhỉnh hơn các loại dứa khác, dao động từ 40 – 55k/kg, khi chọn dứa nên chọn những trái khoảng 1,5 -2kg, hình bầu tròn, mắt dứa to khi ăn sẽ rất ngọt.

Vuonnhatrinh hiện đang cung cấp dứa mật với giá 30k/kg (trái từ 2-3kg), để đặt hàng vui lòng liên hệ qua fanpage hoặc zalo.

https://www.facebook.com/vuonnhatrinh

Viết một bình luận