Trồng loại sâm Việt ngọt như lê, giá rẻ như khoai lang, kiếm chục triệu dễ dàng

 

Loại củ thoạt nhìn giống hệt khoai lang tuy nhiên có vị ngọt mát như quả lê và mùi thơm như nhân sâm được rao bán tràn ngập trên chợ mạng với giá khá rẻ làm cho nhiều chị em yêu thích sắm về tận dụng thử.

 

Chị Phạm Thị Thúy, trú tại Mỹ Đình (Cầu Giấy, Hà Nội Thủ Đô) cho hiểu thêm, loại củ nhìn giống khoai lang tuy nhiên thơm như nhân sâm này được gọi là khoai sâm, sâm đất, được trồng nhiều tại Lào Cai. Với giá tiểu thương nhỏ lẻ 30.000 đồng/kg và combo 100.000 đồng/4kg, mỗi lần chị Thúy đăng bài bán thu hút hàng nghìn lượt đặt hàng chỉ trong một vài giờ đồng hồ thời trang.

“trong năm này là năm vừa qua hết tôi lấy về bán tuy nhiên rất chạy, có người chi tiêu và tận dụng cả 5-10kg về ăn dần. Khoai sâm hoàn toàn có thể ăn sống, nấu nướng canh xương hoặc xào thịt… dễ tiết ra lại là món ăn lạ với người Hà Nội Thủ Đô nên nhiều người dù chưa ăn khi nào thì cũng rất tò mò đặt về ăn thử”, chị Thúy nói.

Trồng loại sâm Việt ngọt như lê, giá rẻ như khoai lang, kiếm chục triệu dễ dàng - 1

Nhìn phía ở phía bên ngoài củ khoai sâm giống hệt khoai lang.

Theo quan sát, củ khoai sâm nhìn giống hệt củ khoai lang với lớp đất cát mỏng mảnh bám phía ở phía bên ngoài vỏ. lúc bổ đôi, phía bên trong khoai sâm được màu vàng nhạt, đưa lên mũi ngửi có mùi thơm nhẹ hệt nhân sâm, lúc ăn sống có vị ngọt mát rất đặc thù.

Đặt sắm 2kg khoai sâm về ăn thử, chị Lê Thị Thủy (trú tại Thịnh Liệt, Hoàng Mai, HN) cho hiểu thêm, thấy trên chợ mạng nhiều người rao bán với giá rẻ và quảng cáo là nhiều tác dụng tốt cho tình hình sức khỏe nên chọn sắm về ăn.

“Mới đầu tôi lấy về ăn sống thì thấy có vị ngái ngái khá khó ăn, sau đây ăn quen thì lại thấy thơm và ngọt mát như ăn quả lê. lúc nấu nướng canh xương thì sẽ sở hữu mùi thơm hơn, ngọt hơn, rất dễ ăn hơn”, chị Thủy nói.

Trồng loại sâm Việt ngọt như lê, giá rẻ như khoai lang, kiếm chục triệu dễ dàng - 2

Sau lớp vỏ lấm lem đất cát, phía bên trong củ khoai sâm được màu vàng nhạt và thơm mùi nhân sâm.

Trồng loại sâm Việt ngọt như lê, giá rẻ như khoai lang, kiếm chục triệu dễ dàng - 4

Món khoai sâm xào thịt bò – Hình ảnh: Trần Ngân.

Từng mở Homstay tuy nhiên gặp gỡ nhiều khó khăn, trở về làm nương rẫy, trồng hơn 1ha khoai sâm và thu sắm giúp bà con địa phương, chị Trần Thị Ngân, trú tại xã Y Tý, huyện Bát Xát (Lào Cai) cho hiểu thêm, dự kiến trong năm này mái ấm gia đình chị thu hoạch được khoảng 25 tấn, sau lúc trừ những kinh tế tài chính sẽ lãi khoảng 30 triệu đồng.

“Ở trên đây ai cũng trồng khoai sâm hết do chất đất và thời tiết thích ứng nên rất đơn thuần đơn giản trồng. ko ngừng lại ở đó loại củ này cũng rất được khá nhiều người yêu thích, mỗi mùa nếu tính cả thu sắm giúp bà con tôi bán được trên 150 tấn khoai sâm ra thị trường, chưa tính những đầu mối thu sắm khác”, chị Ngân cho hiểu hiểu thêm.

Trồng loại sâm Việt ngọt như lê, giá rẻ như khoai lang, kiếm chục triệu dễ dàng - 5

Người dân thu hoạch khoai sâm tại Y Tý – Hình ảnh: Trần Ngân.

Trồng loại sâm Việt ngọt như lê, giá rẻ như khoai lang, kiếm chục triệu dễ dàng - 6

Khoai sâm cho năng suất cao, dễ chăm sóc và thích ứng với vùng đất cao trên 1.600 mét so với mực nước biển.

Chị Ngân cho hay, mùa khoai sâm chỉ kéo dãn dài 1-2 tháng nên để bảo vệ được lâu thì cần để nơi khô thoáng. ko ngừng lại ở đó, khoai sâm có tính hàn nên lúc nấu nướng phải cho thêm nữa gừng tươi và ko nấu nướng cùng thủy sản.

Trao đổi với PV, ông Sí Trung Kiên, Trưởng phòng NNvàamp;PTNT huyện Bát Xát cho hiểu thêm, khoai sâm được triển khai trồng tại địa phận huyện Bát Xát từ khoảng 10 năm vừa qua, cơ phiên bản phục vụ yêu cầu tại địa phương tuy nhiên khoảng 4-5 trong năm này mới trở thành hàng hóa được tiêu thụ con số to trên toàn quốc.

Toàn huyện Bát Xát hiện có hơn 100ha trồng khoai sâm với sản lượng trên 4.000 tấn/vụ. Do là loại cây trồng đặc thù, chỉ thích tương thích với 1 trong những địa phương có diện tích S đất có độ cao trên 1.600 mét so với mực nước biển, mỗi năm cho thu hoạch 1 vụ. Vài năm trở lại trên đây, khoai sâm được 1 trong những đơn vị thu sắm con số to để sấy, làm nước uống và làm mứt… trở thành loại cây trồng chủ lực, có giá trị kinh tế tài chính cao của địa phương.

Trồng loại sâm Việt ngọt như lê, giá rẻ như khoai lang, kiếm chục triệu dễ dàng - 7

Khung cảnh giao thương khoai sâm sôi động tại xã Y Tý – Hình ảnh: Trần Ngân.

Theo tìm hiểu, sâm đất có nguồn gốc từ Tây Tạng (Trung Quốc), gia nhập vào VN khoảng những năm 1990. PGS.TS Trần Văn Ơn (ĐH Dược Hà Nội Thủ Đô) đã phân tích và giúp bà con Hà Nhì trồng và cách tân và phát triển tại 4 xã thuộc huyện Bát Xát (ALu, Ngải Thầu, Y Tý, Trịnh Tường) và từ đó vùng này sẽ là “thủ phủ” của sâm đất.

y dược ghi nhận sâm đất vị ngọt thanh, mát, có tác dụng lợi tiểu, nhuận tràng, long đờm, giảm đau, sưng trong viêm khớp… Bà con hay đem củ sâm đất ngâm với rượu để uống. Nếu ăn tươi sống thì sâm đất còn tạo cho cơ thể giải nhiệt, mát gan, hỗ trợ khám chữa cao huyết áp, còn trị được những bệnh ngoài da (ghẻ lở), giúp liền sẹo nhanh…

Recommended Posts

No comment yet, add your voice below!


Add a Comment

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *