Khoai lang vừa là món ăn cung cấp bồi bổ chất dinh dưỡng, vừa là vị thuốc với một số trong những người. tuy nhiên riêng với những trường hợp bị tiêu chảy, viêm dạ dày, đường huyết thấp… thì được khuyến cáo nên hạn chế ăn.
Theo những nhân viên dinh dưỡng, khoai lang là việc lựa chọn số một cho những người muốn giảm cân bởi tích điện có trong khoai lang rất ít (chỉ bằng 1/3 so với cơm trắng và một nửa so với khoai tây). Loại củ này ko chứa chất béo và cholesterol, phòng tránh quy trình chuyển hoá đường trong thức ăn thành mỡ và chất béo trong cơ thể. Muốn giảm cân bằng khoai lang, hãy ăn trước lúc ăn sẽ tạo cảm hứng no bụng, vì thế sẽ giảm được lượng thức ăn hấp thụ trong dở cơm chính.
Tuy nhiên, nhiều người ăn khoai lang rồi tuy nhiên tới bữa quan trọng vẫn ăn thêm cơm trắng, điều này làm cho cho kế hoạch giảm cân của họ hoàn toàn bị “phá sản”. Bởi trong khoai lang chứa rất nhiều tinh bột, lúc đã ăn một lượng khoai lang nhất định phải bỏ bớt lượng tinh bột để lại thì việc giảm cân mới hiệu nghiệm.
Ăn khoai lang bao nhiêu là đủ?
Khoai lang dù là tốt thế nào chăng nữa cũng chỉ được tự cho phép mình ăn trong giới hạn. Theo khuyến cáo, dù là thích thú đi nữa thì mỗi bữa bạn cũng chỉ nên ăn ko thật 3 lạng/bữa. Bởi khoai lang dễ làm cho cho đường tiêu hóa tiết ra một lượng to carbon dioxide (CO2), lúc ăn quá nhiều sẽ ảnh hưởng đầy tương đối và ợ tương đối.
Trong khoai lang có chất đường, ăn nhiều nhất là lúc đói sẽ gây tăng tiết dịch vị làm nóng ruột, ợ chua, tương đối trướng bụng. Để tránh trạng thái này, khoai phải được luộc, nướng thật chín hoặc cho thêm nữa một tí rượu để phá hủy chất men.
Và quan trọng ghi chú, những người bị loét dạ dày, viêm dạ dày mạn tính, nhu động dạ dày ko được ăn nhiều để tránh làm cho cho bệnh tình trầm trọng hơn.
Cách chọn và ăn khoai thích ứng với trạng thái sức khỏe
Hiện nay trên thị trường có nhiều loại khoai với giá cả ko giống nhau, một phần vì độ vừa thơm vừa ngon ngọt, một phần vì được reviews về unique dinh dưỡng:
Khoai lang tím
Khoai lang tím thường xuyên có giá cao những loại khoai lang khác. Theo khoa học, khoai lang tím giàu chất anthocyanin, chất này còn có nhiều ở phần vỏ. Theo nghiên cứu và phân tích (người sáng tác David Heber, ĐH Harvard), chất anthocyanin hoàn toàn có thể cắt được đợt đau tim, hạn chế và hạn chế những tổn thương não liên quan đột quỵ và phòng tránh sự tạo thành những cục máu đông trong trái tim mạch máu.
Khoai lang mật
Giá trị dinh dưỡng của khoai lang mật rất cao và khá khó trồng nên khoai lang mật được đánh giá như một món thượng phẩm. lúc ở dạng củ tươi và tiết ra liền, mọi người sẽ ko còn tận dụng được hết lượng chất dinh dưỡng có trong loại củ này. Sau lúc thu hoạch, nên để 1 thời hạn cho khoai lang mật héo đi thì lượng mật đường trong củ mới dồi dào và hoàn toàn có thể tận dụng để làm nguyên vật liệu chính cho những món ăn ko đường.
Khoai lang trắng
Khoai lang trắng thường mọc ở vùng đồi núi có nhiều chất xơ và lượng đường nhất. Chiết xuất thành phần caiapo từ củ khoai lang trắng hoàn toàn có thể kiểm soát tốt lượng đường máu và cholesterol trong bệnh đái tháo đường tuýp 2. Chất này đã được Nhật phiên bản điều chế thành dược phẩm bổ sung update dành riêng cho toàn bộ những người bệnh đái tháo đường.