Món chè thơm và ngon, thanh mát rất thích hợp để bổ sung vào món tráng miệng ngày lễ 30/4 này nhé!
Nguyên liệu:
– 3 củ khoai lang tím
– 3 thìa nấu canh đường
– 3 thìa nấu canh bột báng
– 2 thìa nấu canh bột sắn dây
– 5 thìa nấu canh nước dừa tươi
Cách làm:
Bước 1: Khoai gọt vỏ, chặt miếng vuông khoảng 1,5cm x 1,5cm, cho vào xửng nấu chín.
Bước 2: Sau khi khoai nấu chín, lấy một nửa cho vào trong nồi nghiền nát. Nửa giữ lại ướp với 3 thìa đường cho ngấm.
Bước 3: Bột báng cho rửa sạch ngâm nước khoảng 15 phút.
Bước 4: Cho bột báng vào trong nồi luộc đến khi bột nở và trong. Khi bột chín bạn vớt ra cho vào tô nước lạnh.
Bước 5: Sau khi nghiền nát khoai, cho thêm nữa khoảng 3 cốc nước vào, khuấy đều cho khoai quyện với nước, cho nốt phần đường giữ lại vào, đặt lên trên bếp đun sôi. Nếu thích ngọt bạn có thể thêm đường. Sau khi nồi khoai nghiền đã sôi bạn hòa tan bột sắn dây với chút nước lọc, rót từ từ vào trong nồi, khuấy đều sao cho chè sánh là được.
Bước 6: Cho khoai đã ướp đường vào trong nồi chè, nấu thêm khoảng 2 phút là được.
thêm tí bột báng và chút nước dừa tươi. tắt lửa múc chè ra khay.
Chúc bạn thành công và ngon miệng với chè khoai lang tím ngon ngọt!
(Khampha.vn)
(function(d, s, id) {
var js, fjs = d.getElementsByTagName(s)[0];
if (d.getElementById(id)) return;
js = d.createElement(s); js.id = id;
js.src=”https://connect.facebook.net/vi_VN/sdk.js#version=v2.12&xfbml=1″;
fjs.parentNode.insertBefore(js, fjs);
}(document, ‘script’, ‘facebook-jssdk’));