Cách làm bánh khoai lang chiên xù kiểu mới, cả nhà tấm tắc khen ngon



Bánh khoai lang tẩm bột chiên xù có lớp vỏ ngoài giòn rụn, lớp nhân thơm dậy mùi khoai và cốt dừa.

PHẦN 1: sẵn sàng nguyên vật liệu

– 3 củ khoai lang

– 1 chén bột xù

– 2 thìa bột mì

– 50% chén bột chiên giòn

– 2 quả trứng gà

– 1 chút muối bột

– dầu rán

– 2 thìa sữa tươi

– 2 thìa kem tươi

PHẦN 2: CÁCH LÀM BÁNH KHOAI LANG TẨM BỘT CHIÊN XÙ

Bước 1: Khoai lang rửa thật sạch sẽ sẽ rồi nạo vỏ tiếp theo thái khoai thành những miếng vừa mỏng manh, rửa lại cho hết sạch sẽ nhựa khoai.

Bước 2: Bắc xửng hấp lên trên bếp và cho khoai vào hấp tới lúc khoai thật chín là được.

Bước 3: Lấy khoai cho vào tô và dằm cho khoai nhuyễn mịn.

Bước 4: Thêm chút muối bột và sữa tươi, kem tươi tiếp theo trộn lẫn đều nguyên vật liệu.

Bước 5: Tiếp theo bạn cho bột mì và trộn thêm một đợt tiếp nhữa cho hòa đều.

Bước 6: Bạn lấy 1 ít khoai lên tay và vê lại thành hình trụ tròn, to hay nhỉ tùy theo ý thích nhé, khoai nặn xong thì để riêng ra đĩa rồi nặn cho hết nguyên vật liệu giữ lại.

Bước 7: Lấy từng viên khoai vừa nặn nhúng qua bột chiên giòn rồi nhứng khoai qua tô trứng, sau cùng bạn lăn khoai qua bột chiên xù sao cho khoai bám đều 1 lớp bột xù rồi để ra đĩa, cứ như vậy bạn tẩm bột cho hết chỗ khoai nhé.

Bước 8: Đặt chảo dầu lên trên bếp đun cho dầu nóng lên, mọi người nên cho nhiều dầu để lúc chiên khoai luôn luôn ngập trong dầu nhé. Cho từng mẫu bánh khoai vào chiên rán tới lúc khoai chín vàng giòn mới vớt ra đĩa có lót sẵn giấy thấm dầu.

lúc ăn mọi người cũng hoàn toàn có thể chấm kèm tương cà hoặc tương ớt cay thường thật ngon miệng nhé.

Chúc bạn thành công với cách làm  bánh khoai lang tẩm bột chiên xù giòn ngon!

Theo Hương Giang (tìm hiểu)



Viết một bình luận