Khoai lang tẩm bột được bọc lớp vỏ giòn rụm, phần nằm trong thơm bùi rất thú vị.
PHẦN 1: sẵn sàng vật liệu
– 3-4 củ khoai lang
– 2 thìa bột khoai lang, hoặc thay thể bằng bột gạo
– 2 thìa bột chiên giòn
– 1 thìa bột mì
– 1-2 thìa đường
– 1 chút nước
– 1 xíu muối bột
PHẦN 2: CÁCH LÀM KHOAI LANG TẨM BỘT CHIÊN GIÒN
Bước 1: Khoai lang rửa sạch sẽ, gọt vỏ rồi cắt thành những thanh dài khoảng 1 ngón tay tiếp sau đó ngâm khoai vào thau nước có pha 1 chút muối bột cho khoai ko trở nên thâm, những vật liệu để lại cho vào tô to trộn lẫn đều lên rồi chế từ từ từng chút nước sao cho bột nước có độ sánh đặc thì tạm giới hạn.
Bước 2: Lấy khoai cho vào tô bột nước trộn lẫn đều để khoai bám 1 lớp bột phía phía bên ngoài.
Bước 3: Cho nhiều dầu vào trong nồi đun nóng dầu mới gắp từng thanh khoai cho vào rán, lăn qua lăn lại cho khoai chín vàng đều rồi vớt khoai ra đĩa có lót sẵn giấy thấm dầu.
Nếu thích giòn hơn bạn cũng hoàn toàn có thể chiên khoai 2 lần vỏ khoai sẽ giòn tan nhé, thưởng thức ngay lúc khoai vẫn còn đấy nóng.
Chúc bạn thành công và ngon miệng với cách làm khoai lang tẩm bột chiên giòn nóng hổi!
Theo Hương Giang (tò mò)