Cá
Cá là thựcphẩm giàu vitamin A.
Bạn có thể lấy được rất nhiều vitamin A hàng ngày từ cá. Nếu bạn không thể ăn cá thì bạn có thể mua bổ sung dầu cá. Dầu gan cá tuyết sẽ đáp ứng được yêu cầu hàng ngày của bạn về vitamin A.
quả cà chua
quả cà chua thường được tận dụng trong ăn uống và nó là một trong những nguồn cung cấp chất chống oxy hóa và vitamin tốt nhất. Lycopene có trong quả cà chua kiểm soát sự phát triển của tế bào ung thư và nó cũng sẽ làm tăng lượng vitamin A. Một trái quả cà chua có thể cung cấp cho bạn 20% vitamin A.
Ớt chuông đỏ
Màu đỏ rực rỡ của ớt chuông cũng là một trong những lý do tại sao nó được coi là tốt cho sức khỏe. Nó chứa đầy carotenoid và có tính chất chống oxy hóa. Có thể ăn ớt chuông trong salad hoặc trộn nó với các loại rau khác.
Sữa
Một ly sữa không chỉ là nguồn cung cấp canxi tốt nhất mà còn chứa đầy các vitamin như A, D và magiê. Nên dùng sữa tách kem vì nó có vị vừa thơm vừa ngon và có nhiều giá trị dinh dưỡng. Sữa nguyên chất có chứa chất béo có thể được dùng với số lượng vừa phải.
Gan bò
Gan động vật là một trong những nguồn giàu vitamin A, trong đó có gan bò. Điều này là do, giống như con người, động vật lưu trữ vitamin A trong gan. Một khẩu phần 85 gram gan bò xào có chứa 6.582 microgam (mcg) vitamin A.
Bên cạnh đó, gan là loại thịt nội tạng có nhiều protein và các chất dinh dưỡng khác, bao gồm đồng, vitamin B2, B12, sắt, folate và choline tốt.
Dầu gan cá
Gan cá cũng là nguồn vitamin A tuyệt vời với 1 muống nêm canh dầu gan cá tuyết cung cấp 4.080 mcg vitamin A. Dầu này và các loại dầu cá khác là một trong những nguồn axit béo omega-3 phong phú nhất, giúp chống viêm, bảo vệ tim và có thể điều trị hoặc ngăn ngừa trầm cảm. Dầu gan cá tuyết cũng là một nguồn vitamin D tuyệt vời, với 1 muống nêm canh chứa 340% so với lượng tiêu thụ khuyến nghị (RDA).
Khoai lang
Một củ khoai lang nướng trong cung cấp 1.403 mcg vitamin A. Vitamin A có trong loại rau củ này ở dạng beta carotene, một số nghiên cứu cho thấy khi vitamin A ở dưới dạng này có thể bảo vệ cơ thể chống lại ung thư tuyến tiền liệt và ung thư ruột kết. Ngoài ra, khoai lang cũng ít calo và không hề có chất béo. Chúng là nguồn cung cấp vitamin B-6, vitamin C và kali rất tốt. Khoai lang có nhiều chất xơ và với chỉ số đường huyết thấp, chúng có thể giúp bạn kiểm soát lượng đường trong máu.
củ cà rốt
củ cà rốt rất giàu beta carotene và một nửa cốc củ cà rốt sống chứa 459 mcg vitamin A. Chỉ với 26 calo mỗi phần, củ cà rốt tiết ra một món ăn nhẹ và tốt cho sức khỏe, mới mẻ là khi được phục vụ cùng với sốt hummus hoặc Salad quả bơ Mexico (Guacamole). củ cà rốt cũng rất giàu chất xơ, có thể giúp ngăn ngừa táo bón và tăng cường sức khỏe đường ruột tốt hơn.
Theo Hướng Dương/Tiêu dùng