Món sữa nấu từ khoai lang tím nấu theo công thức đơn giản, có mùi vị thơm béo đặc trưng, tốt cho sức khỏe mùa dịch.
Khoai lang tím là thực phẩm được ưa chuộng vì mang lại nhều lợi ích cho sức khỏe. Ngoài luộc, hấp, nướng, nấu chè…, khoai lang tím còn là nguyên liệu có thể làm ra món sữa thơm béo, bổ dưỡng, chỉ vài thao tác đơn giản.
Sữa khoai lang tím là món thức uống bổ dưỡng, có lợi cho sức khỏe. Ảnh: Thư Kỳ.
Nguyên liệu
– 6 củ khoai lang tím.
– 1- 1,5 lít nước.
– 500 ml sữa tươi.
– Nửa lon sữa đặc.
– Vài nhánh lá dứa (có thể thay thành vani).
Cách nấu
– Khoai lang tím rửa sạch, hấp cho chín, tiếp sau đó lột vỏ.
Khoai nấu chín trước để sữa không hề có tạp vị và dễ xay. Ảnh: Thư Kỳ.
– Cắt khoai lang ra từng khúc nhỏ, cho vào máy xay sinh tố, xay nhuyễn cùng nước, tiếp sau đó lược qua rây để bỏ xơ khoai còn sót lại.
– Cho nồi lên trên bếp, đun nóng hỗn hợp vừa xay với sữa tươi, sữa đặc và vài nhánh lá dứa. Lưu ý phải khuấy đều tay với lửa vừa 7-10 phút và tắt lửa. Đợi sữa nguội, cho vào ly hoặc bình thủy tinh bảo quản trong tủ lạnh để uống dần. Món thức uống này chỉ có thể để được trong ngăn mát khoảng 2-3 ngày, vì nếu kéo dài thời gian thì sữa mất đi chất dinh dưỡng và không ngon.
– Sữa khoai lang tím uống lạnh sẽ ngon hơn hơn khi nóng. Thức uống có mùi thơm đặc trưng của lá dứa cùng vị béo bùi của khoai và sữa.
Sữa khoai lang tím có thể cho vào bình, để trong tủ lạnh, tiếp sau đó rót ra ly dùng dần. Ảnh: Thư Kỳ.
Những ngày ở nhà vì giãn cách xã hội, bạn có thể vào bếp tự làm món thức uống vừa thơm vừa ngon, bổ dưỡng này để giúp cả nhà tăng cường đề kháng mùa dịch nhé!
Thư Kỳ
Nếu yêu thích nấu ăn, bạn hãy tham gia cuộc thi “Xèo xèo – Ngại gì bạn chưa nấu”, do chuyên trang Cooking của Báo điện tử VnExpress.net tổ chức, diễn ra từ ngày 9/8 đến 5/9. Mỗi tuần, ban tổ chức chọn 2 bài dự thi đáp ứng tiêu chí để trao giải thưởng bộ đồ ăn 6 người và nồi dưỡng sinh thân bầu của Minh Long. Bài dự thi có thể chia sẻ những món ăn tự nấu; công thức chế tạo; thực đơn nhiều sức khỏe, công thức nấu món ngon cho bản thân, gia đình; cách làm dở cơm nhanh gọn tuy nhiên đủ chất; trình bày mâm cơm làm sao cho đẹp mắt; lên thực đơn món ăn nhiều dinh dưỡng mùa dịch… Độc giả gửi bài dự thi tại đây. Xem thể lệ cuộc thi. |
Nếu yêu thích nấu ăn, bạn hãy tham gia cuộc thi “Xèo xèo – Ngại gì bạn chưa nấu”, do chuyên trang Cooking của Báo điện tử VnExpress.net tổ chức, diễn ra từ ngày 9/8 đến 5/9.
Mỗi tuần, ban tổ chức chọn 2 bài dự thi đáp ứng tiêu chí để trao giải thưởng bộ đồ ăn 6
người và nồi dưỡng sinh thân bầu của Minh Long.
Bài dự thi có thể chia sẻ những món ăn tự nấu; công thức chế tạo; thực đơn có lợi cho sức
khỏe, công thức nấu món ngon
cho bản thân, gia đình; cách làm dở cơm nhanh gọn tuy nhiên đủ chất; trình bày mâm cơm làm sao
cho đẹp mắt; lên thực đơn món
ăn nhiều dinh dưỡng mùa dịch…
Độc giả gửi bài dự thi tại đây. Xem thể lệ cuộc thi tại đây.