Ăn không hết, bạn có thể bỏ ngăn đá, khi nào muốn dùng tiếp sẽ lấy ra để chiên.
Nguyên liệu:
– 500gr khoai lang vàng.
– Bột năng.
– 2 thìa canh đường.
– 100ml cốt dừa.
– Bột chiên giòn.
– Dầu ăn.
Cách làm:
– Khoai lang rửa sạch cắt khúc nhỏ mang hấp chín, sau đó tán nhuyễn.
– Trộn đường, 20g bột năng, cốt dừa và khoai. Trộn đều rồi nặn thành hình con chì.
![]() |
Khoai trộn bột năng để tạo độ sánh, rồi nặn thành hình con chì. |
– Nặn xong lăn khoai qua lớp bột năng.
– Hòa bột chiên giòn dạng sền sệt. Nhúng khoai qua bột chiên giòn rồi mang chiên.
Các bạn lưu ý nên chiên ngập dầu để khoai chín đều, vàng.
![]() |
Khoai chín vàng, để nguội là ăn được ngay. |
Khoai chiên xong để nguội, ăn không hết bạn có thể cất tủ đá để ăn dần.
Thùy Anh