Cứ 16h trở đi, các điểm bán khoai lang nướng trên đường Trần Quốc Thảo, Nguyễn Thị Minh Khai, Lý Tự Trọng (TP HCM)… luôn tấp nập người đến chờ mua. Những vị khách trẻ luôn miệng hối thúc. Khi khoai vừa chín tới, nhiều người vừa thổi vừa miệng tại chỗ một kiểu ngon lành.
 |
Khoai lang nướng, món ăn dân giã đang đắt khách. |
Chị Chung – một phụ nữ trạc bốn mươi tuổi, bán khoai lang trên đường Nguyễn Thị Minh Khai – vừa quạt bếp vừa trở khoai, nói: “Từ chiều giờ, bốn chị em tôi không sao nghỉ tay để ăn cơm được, vì khách đến mua quá đông”.
Cách đó vài chục mét, điểm bán khoai của anh Sơn cũng đang có hơn chục khách ngồi chờ mua. Chị Nguyễn Kim Khanh, ngụ tại chung cư Nguyễn Thiện Thuật, quận 3, cho biết đã chờ tới bên nửa giờ vẫn chưa mua được khoai. Một số người vì quá sốt ruột nên đã đặt tiền trước, hẹn một lát sau quay lại lấy.
Các lò nướng khoai trên đường Lý Tự Trọng, Cách Mạng Tháng Tám… cũng nhộn nhịp không kém. Thậm chí một số lò nướng vừa mới khai trương trên đường Võ Văn Tần, Nguyễn Đình Chiểu, Lý Thường Kiệt… cũng tấp nập. Giá khoai lang nướng không rẻ lắm, mỗi củ từ 1.000 đồng đến 2.000 đồng tùy theo lớn nhỏ, tuy nhiên hầu hết người mua không ai ngã giá mà họ chỉ sốt ruột chờ đến lượt mình.
Khách hàng đủ mọi giới, từ học sinh, sinh viên, người lao động bình thường đến những người sang trọng. Nhiều người còn mua về nhà để cả nhà cùng quây quần thưởng thức sau một ngày lao động. Chị Hồng Loan, ngụ tại phường Bến Nghé, một khách hàng quen thuộc, bộc bạch: “Lần đầu tiên ăn thử củ khoai nướng do đứa con mua về, tôi đã bị món ăn này thu hút, không những có mùi thơm rất lạ mà cái vị lại ngọt ngọt, bùi bùi…”. Còn một số người cho rằng họ đã quá ngán với những món ăn “cao lương mỹ vị”, những món hàng thực phẩm công nghệ nên khi có món lạ, dù bình dân tuy nhiên họ vẫn thấy ngon và hấp dẫn…
Theo những người bán khoai lang nướng, nghề này xuất hiện tại TP HCM khoảng hai tháng nay, bắt đầu từ một điểm trên đường Trần Quốc Thảo (gần ngã tư Tú Xương, quận 3) của chị Lan, quê ở Trà Vinh. Nhìn người đàn bà đen đúa, ốm yếu, mồ hôi nhễ nhại bên bếp than, nhiều người động lòng mua giúp, ăn thấy ngon rồi mua tiếp, những người khác thấy lạ cũng mua ăn thử, cứ thế tạo thành một không khí ăn khoai quanh cái bếp của chị Lan. Lúc đầu chị Lan cũng chỉ bán ở quê đủ sống qua ngày, rồi chị đánh liều ra phố. Không ngờ những thứ ấy lại làm chị đổi đời. Bây giờ, thường ngày chị bán gần một trăm ký khoai, lãi trên 100.000 đồng.
Nỗi lo của những người bán khoai nướng như chị Lan là bị cảnh sát giao thông đuổi vì bán hàng trên vỉa he, hay những ngày trời mưa và không biết khách hàng sẽ còn ăn khoai được bao lâu nữa.
(Theo Người Lao Động)