Cách làm bánh khoai lang thơm và ngon, nóng hổi ngay tại nhà

[ad_1]


Chỉ với vài bước đơn giản là bạn có ngay món bánh khoai cho gia đình thưởng thức cuối tuần. Cách làm bánh khoai lang không khó!

Bánh khoai lang là một trong những quà ăn vặt yêu thích của nhiều người vào những ngày se lạnh. Bánh đơn giản, rẻ tiền tuy nhiên hấp dẫn bởi mùi vị thơm nức, giòn giòn nóng hổi chấm chút tương ớt cay cay cay vô cùng thú vị. Có nhiều cách làm bánh khoai lang, chị em có thể lựa chọn cho mình một kiểu thích hợp để chế tạo cho gia đình nhé!

Còn các làm bánh khoai lang dưới đây hơi giống cách làm bánh khoai lang kén, hấp dẫn vô cùng, chị em có thể tham khảo.

1. Nguyên liệu làm bánh khoai lang

– 500 gr khoai lang (trong bài tác giả dùng 2 loại: Trắng và nghệ)

– 25 gr sữa bột

– 20 ml nước dừa – 30 gr đường – 1 chút muối bột – 50 gr tinh bột bắp

– Phần bột giòn: 200 gr bột chiên giòn + 250 ml nước lạnh+ 1 muỗng nhỏ canh đường + 1 muỗng nhỏ canh mè đen và trắng

Cách làm bánh khoai lang nóng hổi, thơm ngon, chẳng tốn tiền đi mua - 1

2. Cách làm bánh khoai lang chiên giòn

Bước 1: Nghiền khoai

– Khoai rửa sạch, cho vào trong nồi hấp cho chín. tiếp sau đó bóc bỏ, cho vào âu cùng với đường, sữa bột, tinh bột bắp và nước dừa, dùng dụng cụ tán thật nhuyễn.

Lưu ý, không dùng máy xay, làm khoai nát quá.

– Để âu khoai vào ngăn mát tủ lạnh 30 phút (cách này giúp hỗn hợp dẻo, dễ nặn hoặc tạo hình.

Cách làm bánh khoai lang nóng hổi, thơm ngon, chẳng tốn tiền đi mua - 2

Bước 2: Nặn bánh khoai

– Lấy từng ít khoai đã nghiền nặn thành hình như cái kén tuy nhiên to một ít, kích cỡ lớn hơn ngón tay cái. Làm thứu tự đến hết.

Cách làm bánh khoai lang nóng hổi, thơm ngon, chẳng tốn tiền đi mua - 3

Bước 3: Rán bánh khoai lang

– bê chảo dầu lên trên bếp, chờ dầu vừa nóng, cho từng viên khoai vào chén bột mè, tiếp sau đó vớt ra nhẹ nhàng cho vào trong chảo dầu chiên lửa hơi thấp.

Cách làm bánh khoai lang nóng hổi, thơm ngon, chẳng tốn tiền đi mua - 4

trong quá trình chiên, nhớ trở bánh khoai, để bánh vàng giòn đều trước vớt ra dĩa có lót giấy thấm dầu.

Cách làm bánh khoai lang nóng hổi, thơm ngon, chẳng tốn tiền đi mua - 5

Bánh khoai ngon là có lớp vỏ vàng giòn, còn phần nằm trong béo ngọt.

Cách làm bánh khoai lang nóng hổi, thơm ngon, chẳng tốn tiền đi mua - 6

Cách làm bánh khoai lang nóng hổi, thơm ngon, chẳng tốn tiền đi mua - 7

Chúc các bạn thành công và ngon miệng với cách làm bánh khoai lang kiểu này!

Làm bánh khoai lang tẩm bột chiên xù kiểu mới, cả nhà tấm tắc khen ngon

Bánh khoai lang tẩm bột chiên xù có lớp vỏ ngoài giòn rụn, lớp nhân thơm dậy mùi khoai và cốt dừa.

Theo Lâm Anh Đào (Khám phá)

[ad_2]

Viết một bình luận