8 công thức chế biến ăn dặm với khoai lang chữa táo bón cho bé
Với các mẹ có con nhỏ thì qua 6 tháng đầu đời nuôi con bằng sữa mẹ, sẽ là giai đoạn tập ăn dặm cho các em bé tí hon. Từ đây sẽ phát sinh thêm một vấn đề là chúng ta, các bà mẹ sẽ phải thường xuyên đau đầu vì việc lên thực đơn cho các bé sao cho vẫn phải đủ chất và không để tình trạng táo bón diễn ra thường xuyên. Với bài viết dưới đây, hy vọng sẽ giúp các mẹ bỉm sữa phần nào được thực đơn cho các em bé trong gia đoạn làm quen với việc ăn dặm nhé.
Táo bón ở các bé là vấn đề khiến cho các bậc cha mẹ đau đầu, đặc biệt là các bé nhỏ vừa bước vào độ tuổi ăn dặm. Nguyên nhân là do các bé nhỏ thường rất ít bổ sung nước và rau xanh, cha mẹ cũng hay quên bổ sung cho các bé nên việc táo bón xảy ra rất thường xuyên ở trẻ em. Để hạn chế táo bón thì các bậc làm cha mẹ chúng ta cố gắng bổ sung nước, rau xanh và đặc biệt là khoai lang vào chế độ dinh dưỡng hàng ngày cho các bé nha!
Theo Tổ chức dinh dưỡng sức khỏe thế giới, trong hơn 58 loại rau củ chứa vitamin A, C, Folate, sắt và canxi thì khoai lang là thực phẩm đứng đầu với 582 điểm. Đứng thứ 2 là cà rốt với 434 điểm. Khoai lang rất giàu vitamin A, E canxi, beta carotene và folate. Hấp thụ nhiều loại vitamin này sẽ giúp bé trẻ sáng hơn, dáng cao và phát triển trí não, hệ thần kinh vượt trội… Thêm vào đó, lượng chất xơ dồi dào có trong khoai lang giúp mẹ giảm bớt được những lo lắng về vấn đề táo bón của trẻ.
Sau đây là 8 gợi ý cho mẹ cách chuẩn bị khoai lang ăn dặm cho bé yêu:
1/ Khoai lang trộn sữa (dành cho bé từ 5 tháng tuổi trở lên)
– Chuẩn bị:
- 250g khoai lang, sữa mẹ hoặc sữa công thức.
– Cách làm:
- Rửa sạch khoai, gọt vỏ.
- Sau đó cắt khoai thành hạt lựu và hầm nhừ khoảng 10-12 phút.
- Đợi khoai nguội thì thêm 4-5 thìa sữa vào. Tự nghiền bằng tay hoặc cho hỗn hợp vào máy xay sinh tố đến khi hỗn hợp nhuyễn mịn.
- Sau cùng chỉ cần cho thêm chút sữa mẹ hoặc sữa công thức vào trộn đều. Vậy là đã xong món khoai lang trộn sữa bổ dưỡng mà lại trị được chứng táo bón cho các bé yêu của chúng ta rồi.
Tham khảo các dụng cụ và nguyên liệu ăn dặm cho bé tại đây
2/ Khoai lang nghiền táo (dành cho bé 6 tháng tuổi trở lên):
– Chuẩn bị:
- Khoai lang mật:
- Táo gọt vỏ, rửa sạch rồi thái miếng.
– Cách làm:
- Hấp khoai lang và táo từ 5 tới10 phút.
- Nghiền nhuyễn khoai và táo bằng bộ dụng cụ nghiền.
- Cho thêm ít nước để đạt độ loãng thích hợp với bé.
- Vậy là các mẹ đã xong món ăn dặm bổ dưỡng mà lại dễ làm này rồi.
3/ Khoai lang và bột ăn dặm:
– Chuẩn bị:
- Khoai lang mật: 1/2 củ
- Bột ăn dặm loại ngọt.
– Cách làm:
- Khoai lang rửa sạch, cắt nhỏ, luộc cho chín nhừ và nghiền/xay mịn với 1 chút nước hoặc một chút sữa công thức đã pha.
- Pha bột ăn dặm với nước ấm theo công thức của từng loại bột ăn dặm. Tiếp đến cho vào bát bột ăn dặm đã pha đó hỗn hợp khoai lang đã tán nhuyễn và trộn đều lên.
- Có thể cho thêm 1-2 thìa sữa bột vào bột vào để bát bột hấp dẫn và giàu dinh dưỡng hơn. Các loại bột ăn dặm bán sẵn có nhiều hương vị nhưng mẹ nên chọn những loại ít hương vị như bột gạo sữa, bột ngũ cốc để trẻ dễ ăn hơn.
- Và cho dần dần từ ít đến nhiều hỗn hợp khoai lang để trẻ làm quen và thích nghi.
Xem thêm cách làm món khoai lang nghiền mix sữa chua dưới đây:
Tham khảo các dụng cụ và nguyên liệu ăn dặm cho bé tại đây
4/ Khoai lang bí đỏ
– Chuẩn bị:
- 1 phần khoai lang mật
- 1 phần bí đỏ
– Cách làm:
- Khoai lang, bí đỏ gọt vỏ, cắt miếng nhỏ.
- Cho bí và khoai vào nồi, cho thêm chút nước, đun sôi bùng thì vặn nhỏ lửa đến khi khoai và bí chín nhừ.
- Cho khoai và bí vào máy xay sinh tố, xay nhuyễn, hoặc tán nhuyễn bằng tay.
5/ Cháo khoai lang trứng gà
– Chuẩn bị:
- Khoai lang mật
- Trứng gà
- Sữa
– Cách làm:
- Rửa sạch khoai lang, gọt vỏ rồi hấp chín.
- Nghiền nhuyễn khoai bằng tay hoặc dùng cối xay sinh tố, cho thêm một chút sữa công thức hoặc nước lọc.
- Đun sôi cháo rồi cho khoai lang vào quấy đều. Thêm ½ lòng đỏ trứng rồi đun thêm khoảng 1 – 2 phút.
- Trước khi cho bé ăn, các mẹ có thể lọc thêm một lần nữa để giúp bé dễ nuốt hơn
Cháo khoai lang kết hợp với trứng gà và yến mạch rất tốt cho sức khoẻ và còn giúp ngăn ngừa táo bón cho trẻ từ 7 tháng
Tham khảo các dụng cụ và nguyên liệu ăn dặm cho bé tại đây
6/ Súp khoai lang – củ cải – cà rốt – thịt gà
– Chuẩn bị:
- 1 miếng thịt ức gà
- 1 củ cà rốt nhỏ đã gọt vỏ, xắt hạt lựu, một nửa củ khoai lang mật.
- 1/3 cây củ cải.
– Cách làm:
- Sơ chế sạch thịt gà rồi đem luộc, xé nhỏ và xay nhuyễn.
- Khoai lang, cà rốt, củ cải đem nấu nhừ rồi nghiền nát.
- Trộn hỗn hợp rau củ với thịt gà lại với nhau, thêm nước để món ăn có độ sệt thích hợp.
7/ Súp gà hầm khoai lang, đậu xanh
– Chuẩn bị:
- Thịt ức gà: Một miếng
- Đậu xanh: 1 nắm
- Bột gạo: 2-3 thìa
- Khoai lang đỏ gọt vỏ thái nhỏ: 1/2 củ
Cách làm:
- Thịt gà rửa sạch, cho vào nồi đun sôi và luộc khoảng 15-20 phút cho tới khi thịt chín mềm thì vớt ra. Bỏ phần xương và cắt thịt thành hạt lựu. Chắt phần nước luộc sang một nồi khác, lọc nước cẩn thận để loại bỏ cặn và xương.
- Tiếp đến cho thịt gà, đậu xanh, khoai lang và bột gạo đã hòa tan vào nước vào đun sôi và ninh nhừ khoảng 30 phút. Tiếp đến cho 1 chút nước mắm vào khuấy đều, tắt bếp.
8/ Ăn dặm với khoai lang: Cháo cá khoai lang
– Chuẩn bị:
- Cá quả (cá lóc) hoặc cá diêu hồng hoặc cá basa: 100g
- Khoai lang mật: 50g
- Hành tím: 1 củ
- Cháo trắng: 1 bát
- Dầu ăn: 2 thìa cafe
– Cách làm:
- Rửa sạch miếng cá quả, sau đó hấp chín và tán nhuyễn
- Khoai lang gọt vỏ, rửa sạch và hấp chín, cũng đem tán nhuyễn
- Băm nhuyễn hành tím và phi thơm với dầu. Cho hành tím, nước và cháo vào nồi nấu sôi, khuấy đều.
- Tiếp đến cho cá và khoai lang vào, nêm thêm 1 xíu nước mắm và nấu cho sôi, tắt bếp, múc cháo ra bát, cho dầu ăn vào.
Chúc các ông bố và các mẹ sẽ có một hành trình ăn dặm cùng con luôn vui vẻ và có thêm nhiều trải nghiệm thú vị trong hành trình làm cha mẹ của những em bé đáng yêu!
Bạn có thể ủng hộ đội ngũ admin bằng việc mua sắm các dụng cụ và nguyên liệu ăn dặm cho bé tại đây