Nhớ chuyện nấu rượu ngày xưa

Những ngày nông nhàn, nhà tôi có thêm nghề làm men, nấu rượu. Làm men thì tôi không biết làm trực tiếp, chứ nấu rượu hồi đó tôi cũng khá thành thạo. Tuy nhiên, mẹ tôi chỉ là người nấu rượu nhỏ lẻ, chủ yếu để bố uống và dư nhiều thì bán cho người … Đọc tiếp

Loại quả từng cứu đói một thời được ví là ‘thuốc tiên’ mát máu, gan, tốt cả thận và phổi

Dân gian thường có câu: “Râu tôm nấu với ruột bầu. Chồng chan vợ húp gật đầu khen ngon” để nói về món ăn gắn liền với sự cơ hàn, nghèo khó tuy nhiên vẫn thật tuyệt vời và dinh dưỡng. Lá bầu, ngọn bầu, quả bầu từ xa xưa vẫn được coi là thực … Đọc tiếp

Giới văn phòng ‘khỏe-trẻ-đẹp’ nhờ eat-clean, chuyên gia dinh dưỡng bổ sung thêm những gì?

(SGTT) – Sau thời gian áp dụng khẩu phần dinh dưỡng mới, nhiều chị em công sở nhận ra những thay đổi tích cực trên cơ thể của mình. Tuy vậy, để thực hiện khẩu phần này một kiểu khoa học, các chuyên gia dinh dưỡng đưa ra lời khuyên để cân đối lối sống … Đọc tiếp

Loại củ bổ tim, tốt cho xương, ổn định đường huyết cực đỉnh: Nhiều người chưa biết để ăn

Củ sâm đất thường được biết với tên gọi khác là Yacon hoặc Hoàng Sin Cô, mọi người gọi bằng tên khoai sâm hoặc sâm đất. Củ sâm đất có nguồn gốc từ Trung Nam Mỹ, là loại thực phẩm lâu đời có lịch sử hơn 500 năm tại đây. Tại Trung Quốc, củ sâm … Đọc tiếp