Thay vì ăn cháo thịt, mẹ có thể thay vị cho bé bằng xoong cháo con cá quả khoai lang vừa ngon ngọt lại béo bùi để bé ăn dặm. Cũng như nhiều loại cá khác, con cá quả chứa nhiều chất dinh dưỡng, rất tốt cho sự phát triển toàn diện về thể chất lẫn não bộ của trẻ.
Bé mấy tháng ăn được cháo con cá quả khoai lang?
con cá quả là một trong những loại cá được lựa chọn bởi nhiều phụ huynh bởi mang đến nhiều công dụng trong y học. Thịt con cá quả có chứa rất nhiều khoáng chất và vitamin, nhờ đó mà mang đến công dụng ổn định tinh thần, chữa bệnh trĩ, hỗ trợ tiêu hóa và tăng sức đề kháng cho trẻ.
Cháo con cá quả khoai lang giàu dinh dưỡng cho bé. (Ảnh minh họa)
Theo các tài liệu nghiên cứu dinh dưỡng, để tạo ra thể đảm bảo chắc chắn rằng, trẻ có thể tiêu hóa và thích ứng được với con cá quả thì hầu hết, các phụ huynh đều bắt đầu cho bé ăn cháo con cá quả từ 8 tháng tuổi.
Cách nấu cháo con cá quả khoai lang không bị tanh
Chuẩn bị nguyên liệu:
– 40g thịt con cá quả phi lê
– Nước hầm xương (có thể xương lợn, xương gà tùy thích)
Nguyên liệu cơ bản cần chuẩn bị của xoong cháo con cá quả khoai lang. (Ảnh minh họa)
– Cháo trắng (tùy theo lượng ăn của trẻ)
– 1 nhánh hành lá
– 1 tép tỏi khô
– Gia vị cho bé
Thực hiện nấu cháo con cá quả khoai lang
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
– Thịt con cá quả phi lê mua về ngâm lộn với nước muối hạt pha loãng khoảng 15 phút rồi rửa lại với nước sạch, để ráo.
– Bóc vỏ tỏi, thái từng miếng nhỏ rồi mang băm nhuyễn.
– Rửa sạch hành lá, thái từng miếng nhỏ.
– Gọt vỏ khoai lang rồi rửa sạch, để ráo nước rồi cắt khoai lang thành những lát mỏng.
Bước 2: Thực hiện nấu cháo
– Cho nồi lên trên bếp, vặn lửa vừa đủ, cho cháo trắng cùng nước hầm xương vào trong nồi và nấu sôi lên. tiếp sau đó, cho khoai lang vào trong nồi, tiếp tục nấu cho đến lúc khoai lang đã chín nhừ.
– Cho chảo lên trên bếp và cho thêm nữa 1 muỗng nhỏ canh dầu rán vào, đợi cho khi dầu nóng lên lên thì cho tỏi vào phi thơm.
– Tiếp theo, cho phần con cá quả vào chiên rán sơ cho đến trong khi thấy con cá quả hơi vàng cả 2 mặt thì dùng thìa dặm thật nhuyễn thịt cá ra.
Bước 3: thực hiện xoong cháo cá
– Cho thịt cá đã dằm nhuyễn vào trong xoong cháo và khuấy đều, nêm vào trong nồi khoảng 1/2 cà phê muối hạt, 1/2 muỗng nhỏ bột nêm (đối với trẻ đã ăn được gia vị).
– tiếp sau đó, đợi đến khi cháo đã sôi lên khoảng 1 phút thì nêm và nếm vừa miệng cho vừa vị rồi tắt lửa. Múc cháo ra tô, rắc phần hành lá đã thái nhỏ lên để trang trí.
Cháo con cá quả khoai lang có vị mềm mềm của con cá quả, bùi bùi của khoai lang, ngọt thanh mà thơm nhẹ khiến bé ưa thích.
Nguồn: http://thoidaiplus.giadinh.net.vn/cach-chao-ca-loc-khoai-lang-ngon-ngot-be-an-hoai-khon…Nguồn: http://thoidaiplus.giadinh.net.vn/cach-chao-ca-loc-khoai-lang-ngon-ngot-be-an-hoai-khong-chan-d277023.html
Cháo khoai lang thơm và ngon, lành tính thích hợp cho bé ăn dặm từ 7 tháng tuổi trở lên. Cách nấu cháo khoai lang cho bé ăn dặm cũng rất đơn giản, có thể…
Theo Linh San Tổng hợp (thoidaiplus.suckhoedoisong.vn)