Bánh khoai lang nhân đậu đỏ siêu hấp dẫn



Món bánh khoai lang nhân đậu đỏ vừa dễ làm lại vô cùng ngon miệng, bạn hãy thử nhé!

Nguyên liệu:

– 1 củ khoai lang nhỏ (200g), gọt vỏ, thái thành các miếng vuông nhỏ

– 250g bột gạo nếp

– 400g bột nhão đậu đỏ (Xem công thức làm tại đây)

– 5g bột nở

– 70g vừng trắng

– Dầu để rán

Cách làm:

Bước 1: Cho khoai lang vào trong nồi nấu chín hoặc hấp và đến lúc thật chín. tắt lửa rồi nhắc xuống. Gạn bỏ nước, nghiền nhuyễ khoai. Để sang một bên cho khoai nguội.

Bánh khoai lang nhân đậu đỏ siêu hấp dẫn - 1

Bước 2: Khi khoai nguội, thêm bột gạo nếp vào cùng với bột nở, 120ml nước. Dùng thìa trộn lẫn đều và đến lúc hỗn hợp quyện đều vào nhau.

Bánh khoai lang nhân đậu đỏ siêu hấp dẫn - 2

Bước 3: tận dụng tay nhồi bột từ 2-3 phút. Thêm chút bột gạo nếp hoặc nước nếu thiết tha thiết để hỗn hợp bột không dính và mịn.

– Chia bột thành 12 phần đều nhau, viên tròn lại. Bột đậu đỏ nhão cũng chia làm 12 phần viên tròn nhỏ.

Bánh khoai lang nhân đậu đỏ siêu hấp dẫn - 3

Bước 4: tiếp theo, ấn dẹt bột khoai lang rồi đặt một viên bột đậu đỏ lên, tiếp theo miết các mép bột khoai lang lại để đậu đỏ được bao kín.

– Lăn viên bột giữa hai lòng bàn tay để bột bánh thật tròn.

Nhiều Bạn Cũng Xem  Khoai lang nướng | vừa thơm vừa ngon cùng món khoai lang nướng

– tiếp theo lăn viên bột vào tô vừng thật đều để vừng bám vào.

Bánh khoai lang nhân đậu đỏ siêu hấp dẫn - 4

Bước 5: Đun nóng dầu chiên trong một nồi nhỏ trên lửa vừa. Độ cao của dầu là 4cm. Chỉ chiên 4 viên bánh một lượt để bánh vàng đều. Cho bánh vào rán khoảng 3 phút và đến lúc bánh có màu sắc vàng nâu đẹp mắt.

Bánh khoai lang nhân đậu đỏ siêu hấp dẫn - 5

Vớt bánh khoai lang nhân đậu đỏ ra giấy thấm dầu. Làm tương tự với chỗ bột bánh để lại.

Bánh khoai lang nhân đậu đỏ siêu hấp dẫn - 6

Bánh khoai lang nhân đậu đỏ siêu hấp dẫn - 7

tiếp theo thưởng thức bánh khoai lang nhân đậu đỏ nhé!

Bánh khoai lang nhân đậu đỏ siêu hấp dẫn - 8

Chúc các bạn thành công với cách làm bánh khoai lang nhân đậu đỏ.

Theo Ngọc Anh (Rotin R) (Khám phá)

(function(d, s, id) {
var js, fjs = d.getElementsByTagName(s)[0];
if (d.getElementById(id)) return;
js = d.createElement(s); js.id = id;
js.src=”https://connect.facebook.net/vi_VN/sdk.js#version=v2.12&xfbml=1″;
fjs.parentNode.insertBefore(js, fjs);
}(document, ‘script’, ‘facebook-jssdk’));

Viết một bình luận