Đảm bảo em bé nhà bạn sẽ thích thú với món khoai lang kén phô mai vừa thơm vừa ngon lại đẹp mắt này.
Nguyên liệu:
– 1 củ khoai lang khoảng 350 gr (nên dùng khoai lang bở)
– 35-40 gr bột năng để tạo độ sánh hay tinh bột bắp, 1 muống nêm canh bột phô mai hay phô mai đầu bò (hoặc phô mai nào bạn đã làm được sẵn); 1 chút xíu muối bột, 10 gr đường nếu khoai lang không ngọt
Tham khảo cách làm khoai lang kén phô mai dưới đây!
Thực hiện:
Bước 1: Khoai lang rửa sạch, gọt vỏ, thái khúc tiếp sau đó luộc hay nấu cho chín. Khi khoai chín còn nóng, cho vào tô, dùng thìa nghiền nhuyễn. tiếp sau đó cho phô mai, muối bột, đường và bột vào nhồi đều.
Để tô khoai vào ngăn mát tủ lạnh 30 phút – 1 tiếng cho khoai sánh, dễ viên.
tiếp sau đó viên hỗn hợp khoai thành hình dài hay tròn tùy ý.
Bước 3: bê chảo dầu lên trên bếp, chờ dầu hơi nóng là bắt đầu cho từng viên khoai vào rán với lửa vừa.
Cứ di chuyển viên khoai cho đến lúc khoai lang kén phô mai làm nên màu vàng đẹp như ý thì vớt ra dĩa có lót giấy thấm dầu.
Khoai lang kén phô mai cho ra đĩa rồi thưởng thức luôn hoặc dùng kèm sốt quả cà chua nhé!
Chúc các bạn thành công và ngon miệng với cách làm khoai lang kén phô mai!
Theo Lâm Anh Đào (Khám phá)
(function(d, s, id) {
var js, fjs = d.getElementsByTagName(s)[0];
if (d.getElementById(id)) return;
js = d.createElement(s); js.id = id;
js.src=”https://connect.facebook.net/vi_VN/sdk.js#version=v2.12&xfbml=1″;
fjs.parentNode.insertBefore(js, fjs);
}(document, ‘script’, ‘facebook-jssdk’));