Thưởng thức chè khoai lang tím nấm tuyết để làm dịu đi cái nóng mùa hè.
Chè khoai lang tím nấm tuyết rất dễ làm lại thơm và ngon.
Nguyên liệu:
– Khoai lang tím: 300 gr
– Nấm tuyết: 1 bông to
– Long nhãn khô (hoặc tươi): 50 gr
– Đường: 100 gr
Thực hiện:
Bước 1: Khoai lang tím gọt rửa vỏ đi, bổ miếng cỡ quân cờ.
Bước 2: Nấm tuyết ngâm nước lạnh cho nở to, rửa sạch, xé nhỏ.
Bước 3: Long nhãn khô ngâm nở.
Bước 4: Cho nấm tuyết và đường vào trong nồi, đổ nước ngập mặt nấm. Đun sôi rồi hạ bớt lửa để nấm sôi trong vòng 20 phút.
Bước 5: Thả khoai lang tím và long nhãn vào trong nồi nấm, đun và khi khoai thật chín là được.
Đợi cho chè khoai lang tím nấm tuyết nguội, múc chè ra khay, thêm đá và thưởng thức.
Chúc bạn thành công với chè khoai lang tím nấm tuyết!
Thùy Nguyễn
Món ngon tại Bếp Eva:
(Khampha.vn)