chỉ với thả vào miệng là bim bim khoai lang lắc muối hạt ớt sẽ cảm nhận ngay độ giòn thơm vô cùng hấp dẫn.
PHẦN 1: CHUẨN BỊ NGUYÊN LIỆU
– 1-2 củ khoai lang
– 1 thìa ớt xay bột
– 1/2 thìa muối hạt
– Dầu để chiên
PHẦN 2: CÁCH LÀM BIM BIM KHOAI LANG LẮC muối hạt ỚT
Bước 1: Khoai lang gọt vỏ, rửa sạch nhựa khoai. tiếp sau đó bào khoai thành các lát mỏng, bào đến đâu ngâm khoai ngay vào chậu thau nước có pha chút muối hạt để khoai không bị thâm. Rửa khoai sạch và để ráo nước.
Bước 2: Trải 1 cái khăn sạch hoặc dùng giấy nhà bếp, cho khoai lên rồi thấm cho khô nước để khi chiên sẽ không bị bắn dầu nhé.
Bước 3: ớt xay bột, muối hạt cho vào đĩa trộn lẫn cho đều lên rồi để sang 1 bên.
Bước 4: Cho nhiều dầu vào trong nồi, đun nóng dầu mới thả từng ít khoai lang vào chiên rán. Mỗi mẻ không nên cho quá nhiều khoai, cứ thế chiên cho đến lúc khoai vàng giòn thì vớt khoai ra đĩa có lót giấy thấm dầu và chiên cho đến lúc hết nguyên liệu.
Bước 5: Cho khoai đã chiên vàng giòn vào túi nilon rồi rắc muối hạt ớt đã trộn sẵn vào. muối hạt ớt bạn cho một ít hay nhiều thì tùy theo sở thích gia đình. Túm túi nilon lại và lắc thật đều và cho khoai ra đĩa thưởng thức thôi nào.
Bim bim khoai lang lắc muối hạt ớt vừa có độ giòn thơm lại có vị cay cay, mằn mặn đậm đà rất hấp dẫn.
Chúc bạn thành công với cách làm bim bim khoai lang lắc muối hạt ớt giòn tan!
Theo Hương Giang (Khám phá)
(function(d, s, id) {
var js, fjs = d.getElementsByTagName(s)[0];
if (d.getElementById(id)) return;
js = d.createElement(s); js.id = id;
js.src=”https://connect.facebook.net/vi_VN/sdk.js#version=v2.12&xfbml=1″;
fjs.parentNode.insertBefore(js, fjs);
}(document, ‘script’, ‘facebook-jssdk’));