Các chiếc bánh mì giống hệt củ khoai lang với lớp vỏ màu tím bắt thị giác có giá từ 12-20.000 đồng/ chiếc đang tiết ra cơn sốt mới làm cho cho chị em ra sức săn lùng tìm tậu bằng được. Nhiều người làm loại bánh mì này tuy nhiên vẫn ko đủ bán bởi lượng đặt hàng quá nhiều.
Vừa nhanh tay xếp từng chiếc bánh mì thơm thoảng sang trọng thị giác vào hộp giấy, chị Huỳnh Ngọc Thảo – Lò bánh mì Tin Tin (TP. Vũng Tàu, tỉnh Bà Rịa – Vũng Tàu) cho thấy thêm, khoảng nửa tháng nay, lúc xem trên social thấy loại bánh này quá sang trọng nên tìm hiểu công thức và bắt tay vào làm thử, ko ngờ được quá nhiều người đặt tậu.
các chiếc bánh mì giống hệt củ khoai lang tím đang gây sốt trên những hội chị em.
“Để làm ra được chiếc bánh mì khoai lang tím phải qua rất nhiều quy trình, kỳ công hơn những loại bánh mì khác. trước hết phải làm nhân khoai từ tối hôm trước rồi cất vào tủ mát để sáng hôm sau dễ vo nhân, chưa tính phải sơ chế bột áo khoai, chia nhân, chia bột rồi làm vỏ bánh. thực hiện xong thì cho vào nướng bằng lò nướng công nghiệp, yêu cầu đúng nhiệt độ, đúng tỉ trọng để ra được các chiếc bánh màu tím, có vết nứt giống hệt củ khoai lang chín tới”, chị Thảo share.
Cầm chiếc bánh mì màu tím lịm có những vết nứt giống hệt củ khoai lang vừa được nấu cho chín tới, chị Thảo nhẹ nhàng bẻ đôi để lòi ra lớp nhân vàng rộm, mềm xốp mê hoặc. lúc ăn bánh có độ dai mềm vừa phải của vỏ bánh, vị ngọt ngon và mùi thơm đặc thù của nhân bánh khác hoàn toàn với những loại bánh mì khác đã từng ăn.
để sở hữu các chiếc bánh mì có những vết nứt sang trọng thị giác, chị Thảo phải có tuyệt kỹ riêng, căn đúng giờ và chuẩn điệu công thức.
Chị Thảo cho hay, mỗi chiếc bánh mì nặng nề khoảng 100g chị xuất kho với giá 12.000 đồng. “phần to mọi người đặt tậu vì thấy nó sang trọng quá, rồi ăn thấy nghiền luôn luôn chính vì nó ngọt và thơm mùi khoai lang. thường ngày nhà tôi chỉ làm tầm 100 chiếc bánh vì nhà tôi chuyên làm bánh mì thanh long và những loại bánh lạt. Bánh mì khoai lang này làm rất kỳ công và mất nhiều thời hạn nên tôi chỉ làm con số vừa phải mà ko làm tác động tới những đơn đặt hàng những loại bánh khác”.
Chuyên đổ sỉ bánh mì khoai lang tại TP. hà Nội, chị Nguyễn Thị Trang (trú tại Hoa Lâm, Long Biên) cho thấy thêm, trước trên đây mình chỉ bán những loại bánh như bánh mì kem tươi, bánh bông lan trứng muối hạt, bánh sâu ruốc phô mai… tuy nhiên khoảng 2 tuần trở lại trên đây, thấy nhiều người săn lùng loại bánh “lạ” này nên chị chuyển hướng sang bán bánh mì khoai lang tím.
Chiếc bánh mì quan trọng đặc trưng quan trọng có lớp vỏ tím sang trọng thị giác cùng lớp nhân vàng óng, ngọt ngẫu nhiên của khoai lang mật làm cho cho nhiều người yêu thích.
“Bánh này mọi người gọi là bánh khoai lang tím Hàn Quốc, lần trước hết xuất hiện tại VN nên để làm thành công, tôi phải trải qua 3-4 lần làm thử mới cho ra được công thức chuẩn điệu nhất và unique tốt nhất, được mọi người ăn thử rồi đặt con số to. Mỗi hộp bánh gồm 5 chiếc có giá 85.000 đồng, có ngày đỉnh điểm, tôi nhận được hơn 100 đơn đặt hàng với con số trên 500 chiếc. để sở hữu đủ bánh bán, thường ngày tôi chỉ ngủ 3-4 tiếng, lò nướng sinh hoạt hết công xuất, người làm nhân, người làm vỏ luôn luôn chân luôn luôn tay”, chị Trang nói.
để sở hữu đủ lượng bánh trả cho khách, chị Trang phải thao tác làm việc liên tục bên các chiếc lò nướng.
Review về loại bánh mì khoai lang tím đang làm mưa làm gió trên chợ mạng, chị Bảo Ngọc (trú tại Hai Bà Trưng, TP. hà Nội) nghĩ là, trên đấy là loại bánh vừa lạ vừa quen thuộc bởi có lớp vỏ màu tím sang trọng thị giác, mềm dai như bánh mochi và lớp nhân ngọt thơm ngẫu nhiên của khoai lang mật.
“Tôi thường ko thích những loại bánh tận dụng quá nhiều đường nên ăn bánh này cảm thấy khá vừa ý bởi rất dễ ăn và ko tồn tại quá nhiều mùi béo của bơ sữa giống như những loại bánh khác. những con của tôi cũng rất thích nên tôi thường đặt 2-3 hộp một lúc cho bõ công ship”, chị Ngọc cho hiểu hiểu thêm.